Молочный кекс в микроволновке

Раньше и не думал, что удастся испечь такой вкусный кекс по рецепту, как приготовить молочный кекс в микроволновке. Он готовится очень быстро и просто, а для большего вкуса добавил немного клубники.

Описание приготовления:

Когда хочется чего-нибудь вкусного, то не особо хочется возиться с духовкой и замесом теста. В таких случаях мне на помощь приходит моя микроволновая печь. В недавнем времени наловчился делать быстрые и вкусные молочные кексы. Выпечка получается ароматной и воздушной.

Назначение: На завтрак / На полдник / На скорую руку
Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко / Тесто / Яйца
Блюдо: Выпечка / Кексы

Ингредиенты:

• Масло сливочное — 20 грамм;
• Сахарный песок — 2 ст. ложки;
• Яйцо — 1 штука;
• Молоко — 2 ст. ложки;
• Ваниль — по вкусу;
• Корица — по вкусу;
• Мука — 2 ст. ложки;
• Разрыхлитель — 1 чайная ложка;
• Клубника — 50 грамм;

Количество порций: 1-2

Как приготовить «Молочный кекс в микроволновке»

1. В миску кладу кусочек сливочного масла и отправляю в микроволновку на несколько секунд, растапливаю и немного остужаю.

2. Добавляю к растопленному сливочному маслу сахарный песок.

3. Вбиваю в миску куриное яйцо и вливаю молоко, венчиком перемешиваю массу до однородности.

4. По вкусу добавляю по щепотке корицы и ванили, перемешиваю еще раз.

5. В другую миску просеиваю муку и соединяю ее с разрыхлителем.

6. Всыпаю в тесто муку и венчиком перемешиваю до однородности. Клубнику мою и нарезаю небольшими кусочками.

7. Соединяю клубнику и тесто, аккуратно перемешиваю лопаточкой.

8. Перекладываю тесто в стеклянную салатницу и отправляю в микроволновую печь. Готовлю при максимальной мощности до 5 минут, у меня ушло почти 4.

9. Готовый кекс украшаю тертым шоколадом, клубникой и подаю к столу.

Ванильный кекс в кружке: рецепт от Foodman.club