Вторник , 13 апреля 2021


Харчо из говядины по-грузински

Харчо из говядины по-грузински — сытный и ароматный мясной суп. Приготовить его совсем несложно. При приготовлении харчо мы будем использовать много зелени, острый перчик, помидоры и рис.

Описание приготовления:

Харчо из говядины по-грузински можно разнообразить грецкими орехами. Для этого нужно добавить в харчо растолченные орехи. Кстати, можно в него добавить также алычу без косточек. Самое главное, чтоб бульон получился наваристым, а мясо — мягким. Я нарезаю мясо мелкими кусочками, так они быстрее провариваются. В харчо из говядины по-грузински обязательно положите много зелени и острый перчик целиком. Успехов и приятного аппетита!

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Говядина
Блюдо: Супы / Харчо
География кухни: Грузинская / Кавказская

Ингредиенты:

  • Говядина — 400 грамм;
  • Лук — 2-3 штук;
  • Рис — 4 ст. ложки;
  • Помидоры — 400 грамм;
  • Зелень — по вкусу (пучок);
  • Чеснок — 2-3 зубчиков;
  • Специи — по вкусу (перец, карри, горошек);
  • Перец острый — 1 по вкусу.

Количество порций: 6

Как приготовить «Харчо из говядины по-грузински»

Харчо из говядины по-грузински - фото шаг 1

Подготовить продукты.

Харчо из говядины по-грузински - фото шаг 2

Мясо порезать кусочками и варить полтора часа.

Харчо из говядины по-грузински - фото шаг 3

Бульон процедить, мясо вынуть и обжарить с луком на сковороде.

Харчо из говядины по-грузински - фото шаг 4

С помидор снять шкурку.

Харчо из говядины по-грузински - фото шаг 5

Помидоры порезать и добавить к мясу.

Харчо из говядины по-грузински - фото шаг 6

Добавить к бульону рис, мясо с луком и помидорами. Варить 15 минут, добавить зелень.

Харчо из говядины по-грузински - фото шаг 7

Приятного аппетита!

ХАРЧО. Суп из говядины с помидорами по грузински

Смотрите также

Харчо с бараниной

Если вы смело можете назвать себя фанатом сытных, ароматных и насыщенных супов, то рекомендую не …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *