Кекс без разрыхлителя

Вкусный и пышный кекс можно приготовить без разрыхлителя. Получится мягкая и ароматная выпечка — идеально к чаю. Берите на заметку рецепт!

Описание приготовления:

Домашний кекс без разрыхлителя получается не менее пышным, чем в традиционном исполнении. Чтобы выпечка получилась пышной, тесто нужно хорошо взбить. Для рецепта понадобится сливочное масло, мука, крахмал и сахар. Для аромата добавьте немного ванилина.

Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Мука / Яйца
Блюдо: Выпечка / Кексы

Ингредиенты:

• Мука пшеничная — 180 грамм;
• Крахмал картофельный — 50-60 грамм;
• Сахар — 180 грамм;
• Яйца куриные — 2 штуки;
• Ванилин — 2 грамма

Количество порций: 5

Как приготовить «Кекс без разрыхлителя»

Подготовьте ингредиенты.

Всыпьте в миску сахар и мягкое сливочное масло комнатной температуры. Если масло у вас не успело растаять, растопите его на самом тихом огне или в микроволновке.

Взбейте сахар и масло при помощи миксера.

Вбейте яйца и продолжайте взбивать тесто.

Всыпьте муку, крахмал и ванилин, еще раз взбейте тесто.

Тесто получилось не сильно густым, вылейте его в форму для кекса и поставьте выпекаться в духовку разогретую до 180-190 градусов.

Выпекайте кекс 35 минут, пока не станет румяным. Готовность можете проверить шпажкой, она должна быть сухой.

Готовый кекс остудите, после подавайте к столу.

Воздушные кексы. Без разрыхлителя и соды.