Воскресенье , 25 сентября 2022


Уха из форели

Уха – прекрасное русское блюдо, обладающее не только впечатляющими вкусовыми качествами, но и полезными свойствами. Приготовленная из такой рыбы, как форель, уха становится еще более ценной!

Описание приготовления:

Форель – очень ценная для нашего организма рыба. Она богата витаминами и полезными веществами, такими как фосфор, йод, цинк, калий и т.д. Форель поставляет организму стройматериал для клеток головного мозга, сводит к минимуму развитие атеросклероза, повышает работоспособность и устраняет вялость. Польза этой рыбы просто неоценима, поэтому стоит почаще употреблять ее в пищу. В связи с этим, рассмотрим рецепт приготовления ухи из форели.

Назначение: На обед / Полезный обед
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Форель
Блюдо: Супы / Уха
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Форель — 400 грамм;
  • Картофель — 800 грамм;
  • Морковь — 1 штука;
  • Лук репчатый — 1 штука;
  • Лавровый лист — по вкусу;
  • Зелень — по вкусу (петрушка, укроп);
  • Перец черный — по вкусу (в горошинах);
  • Соль — по вкусу.

Количество порций: 10

Как приготовить «Уха из форели»

Уха из форели - фото шаг 1

1. Воду ставим на огонь. Тем временем чистим и нарезаем небольшими кубиками картофель.

Уха из форели - фото шаг 2

2. Морковь нарезаем кружочками или кубиками.

Уха из форели - фото шаг 3

3. Затем мелко нарезаем лук.

Уха из форели - фото шаг 4

4. Измельчаем зелень.

Уха из форели - фото шаг 5

5. Когда вода закипит, кладем в кастрюлю морковь, лук, картофель и зелень. Варим до почти полной готовности картофеля.

Уха из форели - фото шаг 6

6. Далее тщательно чистим и промываем рыбу. Кладем ее в кастрюлю к овощам. Также добавляем лавровый лист и несколько горошков черного перца, солим. Варим до готовности. Следите за тем, чтобы вода не кипела очень сильно. Уху нужно варить на медленном огне, чтобы кипение было еле заметным.

Уха из форели - фото шаг 7

7. В готовую уху можно добавить измельченный чеснок и кусочек сливочного масла – это придаст ей особый вкус. Когда уха сварится, выключите плиту и дайте ей настояться минут 15. После этого можно разливать блюдо по тарелкам и подавать к столу. Приятного аппетита!

Уха из Форели (голова, хвосты и плавники)

Смотрите также

Рыбный суп с сельдереем

Рыбный суп получится более ароматным и вкусным, если вы при варке такого блюда добавите в …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.