Воскресенье , 13 июня 2021


Лазанья с курочкой

Лазанья с курочкой

Для всех поклонников знаменитой итальянской лазаньи хочу предложить очень интересный, совсем несложный, аппетитный вариант её приготовления с куриным филе и нежным шпинатом.

Интересно? Тогда на кухню.

Описание приготовления:

Этот потрясающий рецепт, как приготовить лазанью с курочкой я обязательно рекомендую на заметку всем любителям экспериментировать с классическими блюдами. Без традиционного томатного соуса, но от этого не менее сочная и аппетитная, лазанья наверняка придется вам по вкусу. Шпинат тут придает особую изюминку, так что советую взять на заметку рецепт.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Макароны / Куриное филе
Блюдо: Горячие блюда / Лазанья
География кухни: Итальянская / Европейская

Ингредиенты:

  • Филе куриное — 700 грамм;
  • Луковица — 1 штука;
  • Чеснок — 2-4 зубчиков;
  • Шпинат — 300 грамм;
  • Рикотта — 200 грамм;
  • Растительное масло — 1 ст. ложка;
  • Листы лазаньи — по вкусу (количество зависит от размера формы);
  • Моцарелла — 400 грамм;
  • Пармезан — 50-100 грамм;
  • Сливочное масло — 120 грамм;
  • Молоко — 3.5 стакана;
  • Мука — 0.5 стакана;
  • Соль и специи — по вкусу.

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Лазанья с курочкой»

Лазанья с курочкой

1. Для начала очистите и измельчите лук с чесноком. На сковороде разогрейте немного растительного масла и обжарьте лук до легкого золотистого цвета, помешивая.

Лазанья с курочкой

2. А пока обжаривается лук, вымойте, обсушите и нарежьте мелкими кубиками куриное филе. Выложите на сковороду.

Лазанья с курочкой

3. Добавьте соль, перец, ароматные специи по вкусу. Аккуратно перемешайте и жарьте на среднем огне.

Лазанья с курочкой

4. Вымойте и обсушите шпинат, отправьте его на сковороду к курочке. На среднем огне томите все вместе до мягкости шпината. После снимите сковороду.

Лазанья с курочкой

5. В глубокой мисочке разомните рикотту или другой мягкий сыр.

Лазанья с курочкой

6. Добавьте измельченную свежую зелень.

Лазанья с курочкой

7. К сыру выложите курочку со шпинатом. Тщательно перемешайте — и все, начинка для лазаньи готова.

Лазанья с курочкой

8. Теперь можно сделать традиционный соус Бешамель. В сотейнике растопите сливочное масло.

Лазанья с курочкой

9. Добавьте муку, тщательно перемешайте, чтобы не образовались комочки.

Лазанья с курочкой

10. Помешивая, тонкой струйкой вливайте молоко.

Лазанья с курочкой

11. Посолите соус, добавьте мускатный орех для аромата. Помешивая, уварите немного. После снимите с огня.

Лазанья с курочкой

12. Самое время собирать лазанью. Разогрейте духовку до 180 градусов, подготовьте жаропрочную форму. Выложите на дно листы лазаньи.

Лазанья с курочкой

13. Далее — начинку. Все зависит от высоты вашей формы, вы можете сделать 2-3 или 6 слоев, например.

Лазанья с курочкой

14. Полейте соусом.

Лазанья с курочкой

15. И присыпьте тертой моцареллой (можно взять и любой другой сыр).

Лазанья с курочкой

16. Далее снова повторите слои в нужной последовательности. Сначала — листы лазаньи.

Лазанья с курочкой

17. Затем — начинка с соусом и сыром.

Лазанья с курочкой

18. Последними выложите листы.

Лазанья с курочкой

19. И смажьте их как следует остатками соуса «Бешамель». Отправьте форму в духовку, запекайте блюдо около получаса.

Лазанья с курочкой

20. После достаньте форму, присыпьте верх лазаньи тертым пармезаном и отправьте форму обратно в духовку.

Лазанья с курочкой

21. Вот такая аппетитная лазанья с курочкой получилась в результате. Вкусно и совсем несложно.

Лазанья с курицей и грибами. Рецепт лазаньи с курицей. С фаршем и мясом круто!

Смотрите также

Греческая лазанья

Блюда разных кухонь мира часто перекликаются и иметь разные воплощения схожих вариантов. Один из таких …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *