Среда , 28 февраля 2024


Томатный суп с сыром фета

Люблю томатные супы-пюре за их яркую краску, вкус и аромат. Аромат в этом рецепте блюду придадут базилик и розмарин. Суп готовится легко и быстро, подается с сыром фета и сметаной.

Приятного аппетита!

Описание приготовления:

Сыр фета хорошо сочетается с томатным супом, придает ему дополнительную сытность и нежный вкус. Если у вас нет свежих помидор, смело используйте консервированные томаты в собственном соку. Суп приготовится еще быстрее.

Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Помидор
Блюдо: Супы / Супы-пюре
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Помидор — 1 килограмм;
  • Лук — 1 штука;
  • Чеснок — 1-2 зубчиков;
  • Сыр Фета — 100 грамм;
  • Масло оливковое — 2 ст. ложки;
  • Соль — по вкусу;
  • Базилик — 1 чайная ложка (сушенный);
  • Перец черный молотый — по вкусу;
  • Розмарин — 1 чайная ложка (рубленый);
  • Сахар — 1 чайная ложка (необязательно);
  • Вода — 0,5 литра;
  • Сметана — 2 ст. ложки (для подачи).

Количество порций: 4

Как приготовить «Томатный суп с сыром фета»

Томатный суп с сыром фета - фото шаг 1

Подготовьте необходимые ингредиенты. Овощи вымойте, лук и чеснок очистите.

Томатный суп с сыром фета - фото шаг 2

На помидорах сверху сделайте крестообразный надрез, залейте кипятком на 5 минут, очистите кожицу.

Томатный суп с сыром фета - фото шаг 3

На разогретом оливковом масле пассеруйте измельченный лук в течение 1 минуты, добавьте измельченный чеснок и травы.

Томатный суп с сыром фета - фото шаг 4

Добавьте измельченные помидоры, Перец, соль, готовьте до размягчения помидор. Примерно 10 минут.

Томатный суп с сыром фета - фото шаг 5

Влейте воду, доведите до кипения, добавьте сахар по вкусу.

Томатный суп с сыром фета - фото шаг 6

Пробейте блендером до состояния пюре. Посыпьте измельченным сыром фета, подавайте со сливками или сметаной. Приятного аппетита!

БЫСТРЫЙ и ПРОСТОЙ суп-пюре из ТОМАТНОГО СОКА!!!

Смотрите также

Свекольный суп на кефире

Какие супы со свеклой вы знаете? Борщ, свекольник и подобные на наваристом бульоне. Но есть …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *