«Песто» паста с курицей

19.10.2021 Паста

Каюсь, что с соусом «Песто» я познакомилась всего год назад. Даже не знаю, как жила без него! Теперь, имея возможность, добавляю его к макаронам и в пиццу.

Недавно, например, попробовала этот рецепт.

Описание приготовления:

Этот вариант весьма интересен, ведь готовят пасту по данному рецепту совсем не по классическим канонам. Поэтому и вкус получается другим, но не менее изысканным. А какое же блюдо вышло сытное! А ещё здесь есть томаты, брокколи и лук. Обязательно попробуйте! Времени у Вас приготовление много не займет.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Макароны / Куриная грудка
Блюдо: Горячие блюда / Паста
География кухни: Итальянская / Европейская

Ингредиенты:

Оливковое масло — 1 ст. ложка;
Сливочное масло — 1 ст. ложка;
Сливки жирные — 1 ст. ложка;
Чёрный молотый перец — 0,25 чайных ложки;
Куриная грудка — 570 грамм;
Помидор черри — 500 грамм;
Брокколи — 500 грамм;
Вяленые помидоры — 80 грамм;
Паста — 400 грамм (любая короткая);
Соус «Песто» — 80 миллилитров;
Куриный бульон — 1 литр;
Пармезан — 100 грамм;
Соль — по вкусу;
Красный перец хлопьями — 2 щепотки;
Чеснок — 3 зубчика;
Лук-шалот — 1 штука;
Базилик — по вкусу.

Количество порций: 6

Как приготовить «»Песто» паста с курицей»

1. В большой глубокой сковороде разогрейте оливковое и сливочное масло. Выложите нарезанную небольшими кусочками курицу. Обжарьте её в течение 5 минут до золотистой корочки.

2. Убрав курицу, в сковороду выложите мелко нашинкованный лук. Обжарьте его 2 минуты, помешивая. Затем добавьте измельчённый чеснок. Готовьте ещё 1-2 минуты.