Понедельник , 29 ноября 2021


«Песто» паста с курицей

Каюсь, что с соусом «Песто» я познакомилась всего год назад. Даже не знаю, как жила без него! Теперь, имея возможность, добавляю его к макаронам и в пиццу.

Недавно, например, попробовала этот рецепт.

Описание приготовления:

Этот вариант весьма интересен, ведь готовят пасту по данному рецепту совсем не по классическим канонам. Поэтому и вкус получается другим, но не менее изысканным. А какое же блюдо вышло сытное! А ещё здесь есть томаты, брокколи и лук. Обязательно попробуйте! Времени у Вас приготовление много не займет.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Макароны / Куриная грудка
Блюдо: Горячие блюда / Паста
География кухни: Итальянская / Европейская

Ингредиенты:

  • Оливковое масло — 1 ст. ложка;
  • Сливочное масло — 1 ст. ложка;
  • Сливки жирные — 1 ст. ложка;
  • Чёрный молотый перец — 0,25 чайных ложки;
  • Куриная грудка — 570 грамм;
  • Помидор черри — 500 грамм;
  • Брокколи — 500 грамм;
  • Вяленые помидоры — 80 грамм;
  • Паста — 400 грамм (любая короткая);
  • Соус «Песто» — 80 миллилитров;
  • Куриный бульон — 1 литр;
  • Пармезан — 100 грамм;
  • Соль — по вкусу;
  • Красный перец хлопьями — 2 щепотки;
  • Чеснок — 3 зубчика;
  • Лук-шалот — 1 штука;
  • Базилик — по вкусу.

Количество порций: 6

Как приготовить «»Песто» паста с курицей»

1. В большой глубокой сковороде разогрейте оливковое и сливочное масло. Выложите нарезанную небольшими кусочками курицу. Обжарьте её в течение 5 минут до золотистой корочки.

2. Убрав курицу, в сковороду выложите мелко нашинкованный лук. Обжарьте его 2 минуты, помешивая. Затем добавьте измельчённый чеснок. Готовьте ещё 1-2 минуты.

3. Далее переложите лук с чесноком к курице. А на сковороду выложите помидоры. Обжаривайте их в течение 2 минуты.

3. Затем добавьте соцветия брокколи. Жарьте, пока томаты не начнут лопаться и станут мягкими.

4. Добавьте мелко нарезанные вяленые помидоры и песто.

5. Выложите пасту и влейте бульон.

6. Доведите блюдо до кипения, затем тушите его 11 минут до готовности макаронных изделий.

7. Затем добавьте лук, чеснок, курицу, перец, сливки и соль. Перемешав, готовьте ещё пару минут.

8. И, наконец, натрите сыр и добавьте базилик. Паста готова! Приятного аппетита!

Соус Песто и Вкусная Куриная Грудка /Рассказываю Секретики

Смотрите также

Паста с рыбой и сливками

Рецепт приготовления пасты с рыбой и сливками довольно простой, он не отнимает у вас много …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *