Заварное тесто для эклеров
Любимое лакомство детства – эклеры. Их можно запросто приготовить своими руками в домашних условиях. Сложного нет абсолютно ничего, просто следуйте рецепту, как приготовить заварное тесто для эклеров.
Описание приготовления:
Замечательные эклеры своими руками готовятся несложно, а уплетаются за обе щеки в любой обстановке, будь то шумная компания, гости, собравшиеся по особому случаю или семейные посиделки за чашкой чая. Приятного аппетита!
Основной ингредиент:Тесто / Заварное тесто
Блюдо: Выпечка / Эклеры
Ингредиенты:
- Творог — 500 грамм;
- Сливочное масло — 240 грамм;
- Сахар — 150 грамм;
- Мука — 60 грамм;
- Вода — 150 миллилитров;
- Шоколадная глазурь — по вкусу;
- Кокосовая стружка — по вкусу.
Количество порций: 5
Как приготовить «Заварное тесто для эклеров»
Доведите до кипения воду с третью сливочного масла.
Затем добавьте муку и быстро размешайте с помощью ложки. Порциями добавьте взбитые яйца, при этом взбивая само тесто.
В помощью кондитерского мешка выложите тесто на противень и выпеките в течение 20 минут при 200 градусах.
Соедините творог, оставшееся масло, сахар и взбейте всё до однородной массы. Наполните получившимся кремом кондитерский мешок с тонкой острой насадкой. Готовые пирожные проколите кончиком насадки и наполните кремом с двух сторон. Верх пирожного украсьте шоколадной глазурью, кокосовой стружкой — и подайте на стол.
Заварное тесто для эклеров и профитролей
