Воскресенье , 11 апреля 2021


Овощной суп-пюре с креветками

Овощной суп-пюре с креветками не только вкусное, но и полезное блюдо для всех. Суп-пюре с креветками особенно хорош для тех, кто обожает морепродукты.

Надеюсь вам понравится!

Описание приготовления:

Овощной суп-пюре с креветками очень просто и в тоже время изысканное блюдо с морепродуктами. Оно достаточно полезное, потому что здесь много овощей. Цуккини, брокколи, морковь и лук — основные ингредиенты, которые в принципе могут заменяться другими. Обязательно нужно добавлять плавленный сыр, но сыр может быть разным, это может быть, такой как у меня — который можно порезать, но так же приветствуется плавленный сыр, упакованный в баночки. Креветки лучше всего жарить на сливочном масле, чтобы они не теряли своего привлекательного цвета, а лимонный сок лучше всего выдавливать из лимона сразу на сковородку. Блюдо готовится достаточно быстро. Приятного аппетита!

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Морепродукты / Креветки
Блюдо: Супы / Супы-пюре

Ингредиенты:

  • Креветки — 300 грамм;
  • Брокколи — 100 грамм;
  • Плавленный сыр — 70 грамм;
  • Сливочное масло — 20 грамм;
  • Твердый сыр — 20 грамм;
  • Цуккини — 1 штука;
  • Морковь — 1 штука;
  • Репчатый лук — 0,5 штуки;
  • Укроп — 1 щепотка;
  • Лимонный сок — 1 ст. ложка.

Количество порций: 5

Как приготовить «Овощной суп-пюре с креветками»

Овощной суп-пюре с креветками - фото шаг 1

Цуккини лучше всего нарезать кубиками.

Овощной суп-пюре с креветками - фото шаг 2

Брокколи так же нужно размельчит. Проще всего делить руками, однако необходимо удалить жесткие части овоща.

Овощной суп-пюре с креветками - фото шаг 3

Нарезать морковь и лук.

Овощной суп-пюре с креветками - фото шаг 4

Все подготовленные овощи поместить в кастрюлю и залить водой, так что бы она покрывала все овощи. Поставить на средний огонь и варить около 10 минут.

Овощной суп-пюре с креветками - фото шаг 5

Теперь открываю небольшой секрет. Сваренные овощи вместе с кастрюлей погрузить в холодную воду (можно добавить кусочки люда) для того чтобы овощи сохранили свой красивый цвет.

Овощной суп-пюре с креветками - фото шаг 6

Теперь нарезать сыр кубиками и подготовить укроп.

Овощной суп-пюре с креветками - фото шаг 7

Теперь нужно взять в руки незаменимый блендер и сделать из обычного супа — суп-пюре. Добавьте сур зелень, все тщательно перемешайте и размельчите.

Овощной суп-пюре с креветками - фото шаг 8

Креветки нужно готовить отдельно и желательно параллельно, чтоб приготовление супа было более быстрым. Креветки нужно отварить. Варить 2 минуты. Почистить их и обжарить на сливочном масле, добавив лимонного сока и посолив по вкусу. Креветки добавляются последними, также как зелень и тертый сыр!

Суп пюре из броколи (с креветками)

Смотрите также

Картофельный суп-пюре

Картофельный суп-пюре — очень сытный и пряный. Для его приготовления понадобится куриный бульон, лук, чеснок, …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *