Понедельник , 10 мая 2021


Солянка простая

Любите несложные первые блюда? Хочу показать, как приготовить солянку простую. Минимум усилий, немного ингредиентов, но результат вполне достойный.

Если у вас нет времени для кухни, берите на заметку!

Описание приготовления:

Бульон можно сварить заранее, мне удобно использовать для этого мультиварку. Подойдет как говядина или нежирная свинина, так и курица. Кстати, мясо можно в солянку и не добавлять, обойтись только ветчиной или колбаской. Надеюсь, что эта идея пригодится вам!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Ветчина
Блюдо: Супы / Солянка
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Бульон — 1.5-2 литра;
  • Маринованные огурчики — 2-3 штук;
  • Луковица — 1-2 штук;
  • Растительное масло — 2 ст. ложки;
  • Томатный соус — 3-4 ст. ложек;
  • Ветчина или колбаса — 300 грамм;
  • Перец, соль, зелень — по вкусу;
  • Маслины, оливки, каперсы — по вкусу;
  • Лимон — по вкусу.

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Солянка простая»

Солянка простая - фото шаг 1

1. Первым делом поставьте вариться бульон или разогреваться уже готовый. Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками.

Солянка простая - фото шаг 2

2. Выложите на сковороду с разогретым маслом и жарьте, помешивая, минут пять-7.

Солянка простая - фото шаг 3

3. Параллельно нарежьте огурчики.

Солянка простая - фото шаг 4

4. Добавьте немного рассола, поставьте на огонь и томите минут 15, чтобы они стали мягче.

Солянка простая - фото шаг 5

5. В сковороду добавьте томатный соус. Перемешайте, посолите и поперчите по вкусу, выложите в бульон.

Солянка простая - фото шаг 6

6. Туда же отправьте огурчики. Добавьте немного рассола и сока лимона по вкусу. Варите на плите или в мультиварке еще минут 10.

Солянка простая - фото шаг 7

7. В тарелку для подачи выложите нарезанную кубиками ветчину, маслины или оливки, а также по желанию ломтик лимона.

Солянка простая - фото шаг 8

8. Залейте бульоном, дополните зеленью и по желанию сметаной. Сразу же подавайте к столу. Приятного аппетита!

Солянка. Простой и быстрый рецепт. Дешево и вкусно!

Смотрите также

Диетическая солянка

Солянок бывает много и разных. Предлагаю вариант овощной солянки, без мясных компонентов. Благодаря этому она …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *