Суббота , 18 мая 2024


Огурчики с кетчупом на зиму

 

Любителям осторого грех пройти мимо этих чудесных огурчиков с кетчупом чили. Возьмите вам на заметку, как приготовить огурчики с кетчупом на зиму. Это отличная закуска на праздничный стол!

Описание приготовления:

Если вам хочется попробовать оригинальные огурчики, тогда приготовление с кетчупом вам наверняка понравится! Помимо стандартного набора зелени (укропа, петрушки, хренового листа) нам понадобится острый перец чили и кетчуп. Перца хватит буквально небольшого кусочка, 2-3 см. в длину.

Назначение: Недорого
Основной ингредиент: Овощи / Огурец
Блюдо: Заготовки / Маринование

Ингредиенты:

  • Огурцы — 10-12 штук;
  • Лист хрена — 1 штука;
  • Зонтик укропа — 2 штуки;
  • Веточки петрушки — 6-7 штук;
  • Стручок острого перца — 0,5 штуки;
  • Чеснок — 5 зубчиков;
  • Зерна горчицы — 0,5 чайных ложки;
  • Перец черный горошком — 10 штук;
  • Кетчуп чили — 2 ст. ложки;
  • Сахар — 0,5 ст. ложки;
  • Соль — 1 ст. ложка;
  • Уксус — 1 ст. ложка.

Количество порций: 2-3

Как приготовить «Огурчики с кетчупом на зиму»

Огурчики с кетчупом на зиму - фото шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Огурчики с кетчупом на зиму - фото шаг 2

Залейте огурцы водой часа на 3, чтобы они были потом более хрустящими и вкусными. Время от времени меняйте воду.

Огурчики с кетчупом на зиму - фото шаг 3

Затем огурцы еще раз промойте хорошенько.

Огурчики с кетчупом на зиму - фото шаг 4

Банки обязательно простерилизуйте. В противном случае огурцы могут взорваться.

Огурчики с кетчупом на зиму - фото шаг 5

На дно банки выложите лист хрена, укроп, петрушку, специи, зелень и небольшой кусочек острого перца. Затем плотно выложите огурцы, можете их порезать, если у вас крупные овощи.

Огурчики с кетчупом на зиму - фото шаг 6

Сверху на огурцы выложите оставшуюся зелень петрушки.

Огурчики с кетчупом на зиму - фото шаг 7

Чтобы при заливке кипятком не ошпарить огурцы, накройте их листом хрена.

Огурчики с кетчупом на зиму - фото шаг 8

Также сверху вставьте зонтик укропа.

Огурчики с кетчупом на зиму - фото шаг 9

Затем залейте банку кипятком, прикройте её крышкой и дайте остыть. Не надо лить воду до самых краев, оставьте примерно сантиметр от края банки.

Огурчики с кетчупом на зиму - фото шаг 10

Через 10 минут слейте воду из банки обратно в кастрюлю, можете воспользоваться для этого капроновой крышкой. Не страшно, если семена горчицы попадут в кастрюлю.

Огурчики с кетчупом на зиму - фото шаг 11

В воду добавьте сахар, кетчуп чили и соль. Хорошо размешайте, прокипятите минуты 2. Потом добавьте уксус.

Огурчики с кетчупом на зиму - фото шаг 12

Залейте огурцы прямо сразу горячим маринадом. Накройте банку крышкой, но пока не закатывайте.

Огурчики с кетчупом на зиму - фото шаг 13

Банку поставьте в кастрюлю с водой, после закипания стерилизуйте минут 10.

Огурчики с кетчупом на зиму - фото шаг 14

Затем банку закатайте и переверните вверх дном, укутайте во что-нибудь тёплое и дайте ей остыть.

Огурчики с кетчупом на зиму - фото шаг 15

Готовые огурчики с кетчупом на зиму можете хранить в кладовке или в погребе. Приятного аппетита!

ХРУСТЯЩИЕ ОГУРЦЫ С КЕТЧУПОМ ЧИЛИ НА ЗИМУ!!! УДИВИТЕ ВСЕХ СВОИХ ГОСТЕЙ ВКУСНЯШКОЙ!!!

Смотрите также

Салат из синеньких на зиму

  Пикантные салаты на зиму из овощей спасут вас не раз. Когда гости уже на …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *