Пятница , 1 марта 2024


Солянка в казане

Насыщенная, сытная и очень вкусная солянка в казане в домашних условиях — прекрасная идея для обеда. Чем больше ингредиентов вы будете использовать, тем наваристее она получится.

Описание приготовления:

Это несложный рецепт приготовления солянки в казане, в который можно использовать абсолютно любые мясные деликатесы и копчености, что окажутся у вас под рукой. Маслины, каперсы, соленые грибочки придадут блюду особую пикантность, без которой не получится настоящая солянка.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо
Блюдо: Супы / Солянка

Ингредиенты:

  • Мякоть говядины — 300 грамм;
  • Куриное филе — 150 грамм;
  • Копчености — 150 грамм;
  • Луковица — 3-4 штук;
  • Соленый огурец — 3-4 штук (+ стакан рассола);
  • Соленые грибы — 200 грамм;
  • Помидоры — 500 грамм;
  • Растительное масло — 3 ст. ложки;
  • Маслины или оливки — 3 ст. ложки;
  • Каперсы — 1 ст. ложка;
  • Зелень — 1 щепотка;
  • Соль — 1 щепотка;
  • Перец — 1 щепотка;
  • Лимон — 1 штука.

Количество порций: 8-10

Как приготовить «Солянка в казане»

Солянка в казане - фото шаг 1

1. Для начала подготовьте все мясные ингредиенты — вымойте, обсушите, нарежьте.

Солянка в казане - фото шаг 2

2. Очистите луковицы, измельчите огурчики и грибочки. Свежие помидоры измельчите в блендере или на терке. Также использовать в классический рецепт солянки в казане можно томатный соус.

Солянка в казане - фото шаг 3

3. На дно казана налейте растительное масло и как следует разогрейте. Выложите туда говядину и немного обжарьте.

Солянка в казане - фото шаг 4

4. Затем добавьте куриное филе.

Солянка в казане - фото шаг 5

5. Нарежьте тонкими кубиками или полукольцами лук и выложите к обжаренному мясу.

Солянка в казане - фото шаг 6

6. Буквально через 5 минут добавьте томатный соус.

Солянка в казане - фото шаг 7

7. Все как следует перемешайте.

Солянка в казане - фото шаг 8

8. Выложите в казан грибы, огурцы и влейте стакан рассола. Доведите до кипения и добавьте чистую кипяченую горячую воду. При необходимости посолите и поперчите по вкусу.

Солянка в казане - фото шаг 9

9. Когда закипит, самое время добавить готовые мясные деликатесы — копчености, колбаски и т.д. Теперь пусть солянка в казане в домашних условиях варится на медленном огне около получаса.

Солянка в казане - фото шаг 10

10. Снимите с огня, накройте крышкой и оставьте на некоторое время настояться. Затем добавьте зелень, нарезанные маслины, каперсы. Ломтик лимона можно положить в тарелку при подаче, а также добавить немного сметаны по вкусу.

Гламурная Солянка. Русский суп

Смотрите также

Солянка с лимоном

Вот такая грибная солянка с лимоном в домашних условиях станет отличным вариантом для сытного и …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *