Солянка мясная сборная

Одно из самых знакомых и любимых первых русских блюд — солянка. Этот суп настолько популярен, что каждый кулинар пытается добавить в него свою изюминку.

Но традиционный мне нравится больше всего.

Описание приготовления:

Поэтому записывайте и запоминайте, как приготовить солянку мясную сборную. Насыщенный бульон с большим количеством ингредиентов — так выглядит настоящий суп, который насытит всех самых голодных людей. А лимон в готовое блюдо добавит нужный вкусовой оттенок. Давайте приступим к готовке!

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Оливки / Субпродукты / Колбаса
Блюдо: Супы / Солянка
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Колбаса копчёная — 200 грамм;
• Говядина варёная — 100 грамм;
• Сосиска — 2 штуки;
• Бульонный кубик — 2 штуки;
• Репчатый лук — 2 штуки;
• Огурцы маринованные — 2 штуки;
• Оливки чёрные — 12 штук (без косточек);
• Лимон — 0,5 штуки;
• Вода — 5 стаканов;
• Растительное масло — 2 ст. ложки;
• Томатное пюре — 2 ст. ложки;
• Соль — по вкусу;
• Укроп — по вкусу;
• Сметана — по вкусу.

Количество порций: 6

Как приготовить «Солянка мясная сборная»

Лук почистите и нашинкуйте.

Пассеруйте лук на растительном масле в течение 2-х минут, помешивая.

Добавьте в сковороду томат. Перемешайте и готовьте ещё 1 минуту.

Нарежьте соломкой сосиски, говядину и колбасу.

Ещё нарежьте огурцы.

Раскрошите бульонные кубики.

Воду доведите до кипения, добавив немного масла.

В воду добавьте все мясные продукты, оливки, лук и огурец.

Варите солянку 5 минут на сильном огне. Затем оставьте её под крышкой на 15 минут.

В каждую порцию готового супа добавьте измельчённый укроп, сметану и кружок лимона. Приятного аппетита!

Рецепт солянки | Обед безбрачия с Ильей Лазерсоном