Пятница , 7 мая 2021


Солянка мясная сборная

Одно из самых знакомых и любимых первых русских блюд — солянка. Этот суп настолько популярен, что каждый кулинар пытается добавить в него свою изюминку.

Но традиционный мне нравится больше всего.

Описание приготовления:

Поэтому записывайте и запоминайте, как приготовить солянку мясную сборную. Насыщенный бульон с большим количеством ингредиентов — так выглядит настоящий суп, который насытит всех самых голодных людей. А лимон в готовое блюдо добавит нужный вкусовой оттенок. Давайте приступим к готовке!

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Оливки / Субпродукты / Колбаса
Блюдо: Супы / Солянка
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Колбаса копчёная — 200 грамм;
  • Говядина варёная — 100 грамм;
  • Сосиска — 2 штуки;
  • Бульонный кубик — 2 штуки;
  • Репчатый лук — 2 штуки;
  • Огурцы маринованные — 2 штуки;
  • Оливки чёрные — 12 штук (без косточек);
  • Лимон — 0,5 штуки;
  • Вода — 5 стаканов;
  • Растительное масло — 2 ст. ложки;
  • Томатное пюре — 2 ст. ложки;
  • Соль — по вкусу;
  • Укроп — по вкусу;
  • Сметана — по вкусу.

Количество порций: 6

Как приготовить «Солянка мясная сборная»

Солянка мясная сборная - фото шаг 1

Лук почистите и нашинкуйте.

Солянка мясная сборная - фото шаг 2

Пассеруйте лук на растительном масле в течение 2-х минут, помешивая.

Солянка мясная сборная - фото шаг 3

Добавьте в сковороду томат. Перемешайте и готовьте ещё 1 минуту.

Солянка мясная сборная - фото шаг 4

Нарежьте соломкой сосиски, говядину и колбасу.

Солянка мясная сборная - фото шаг 5

Ещё нарежьте огурцы.

Солянка мясная сборная - фото шаг 6

Раскрошите бульонные кубики.

Солянка мясная сборная - фото шаг 7

Воду доведите до кипения, добавив немного масла.

Солянка мясная сборная - фото шаг 8

В воду добавьте все мясные продукты, оливки, лук и огурец.

Солянка мясная сборная - фото шаг 9

Варите солянку 5 минут на сильном огне. Затем оставьте её под крышкой на 15 минут.

Солянка мясная сборная - фото шаг 10

В каждую порцию готового супа добавьте измельчённый укроп, сметану и кружок лимона. Приятного аппетита!

Рецепт солянки | Обед безбрачия с Ильей Лазерсоном

Смотрите также

Диетическая солянка

Солянок бывает много и разных. Предлагаю вариант овощной солянки, без мясных компонентов. Благодаря этому она …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *