Пятница , 7 мая 2021


Шоколадный торт с клубникой

Если вам повезло застать клубничный сезон, то обязательно используйте эти ягоды для создания прекрасных десертов. А если использовать их вкупе с идеальными продуктами для выпечки, то всё сложится.

Описание приготовления:

В моей пошаговой инструкции я подробно, как приготовить шоколадный торт с клубникой. Как бы ни звучало сложно название, но блюдо будет очень домашним. В нём будет много ягод, бисквит с какао и нежный крем. А что ещё нужно для удачного праздничного торта? Только соблюсти все мелочи!

Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Ягоды / Клубника / Тесто
Блюдо: Выпечка / Торты / Бисквитный торт

Ингредиенты:

  • Яйцо — 10 штук;
  • Ванильный сахар — 1 чайная ложка;
  • Сахар — 2 стакана;
  • Мука — 2 стакана;
  • Клубника — 1 стакан;
  • Какао — 7 ст. ложек;
  • Молоко — 1 литр;
  • Сливочное масло — 200 грамм.

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Шоколадный торт с клубникой»

Шоколадный торт с клубникой - фото шаг 1

Один стакан сахара смешайте с 6 яйцами и чайной ложкой ванильного сахара. Взбейте ингредиенты до образования пышной пены.

Шоколадный торт с клубникой - фото шаг 2

В яичную смесь просейте 1,5 стакана муки и какао. Всё перемешайте до получения единой массы. Вылейте в форму для выпечки и запекайте 30 минут при 160 градусах.

Шоколадный торт с клубникой - фото шаг 3

Пока корж печётся, сделайте заварной крем. Оставшуюся муку просейте и прокалите на маленьком огне до румяного цвета, помешивая.

Шоколадный торт с клубникой - фото шаг 4

В кастрюле смешайте 4 яйца с размягчённым маслом и одним стаканом сахара. Затем всыпьте муку, перемешайте и влейте молоко. Смесь доведите до кипения и остудите.

Шоколадный торт с клубникой - фото шаг 5

Как только корж приготовится, остудите его, а потом отрежьте верхнюю часть и удалите ложкой 1 см мякоти сверху, оставляя бортики. Удалённую мякоть оставьте.

Шоколадный торт с клубникой - фото шаг 6

Клубнику помойте, удалите у неё плодоножки и разрежьте ягоды пополам. Уложите кусочки в корж и залейте примерно половиной стакана заварного крема.

Шоколадный торт с клубникой - фото шаг 7

Мякоть, которую мы вынимали чуть раньше, пропитайте кремом и уложите сверху на клубнику. Сверху можете уложить пару слайсов клубники, закройте верхушкой коржа.

Шоколадный торт с клубникой - фото шаг 8

Обмажьте торт со всех сторон кремом и украсьте ягодами. Оставьте торт в холодильнике на час, а потом подавайте его к столу.

Шоколадно-Клубничный Торт «Нежность» с Коржами на Кефире, Просто ТАЕТ ВО РТУ

Смотрите также

Торт со сливками и клубникой

Клубника со сливками – идеальный десерт для романтического вечера. Сочетание этих вкусов считается классическим, и …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *