Суббота , 22 июня 2024


Солянка из зеленых помидор

Солянка – очень популярное первое блюдо в многих странах СНГ. Среди большого количества рецептов стоит выделить солянку из зеленых помидоров.

Получается она гарантированно вкусной, густой, наваристой!

Описание приготовления:

Я очень люблю рецепт, как приготовить солянку из зеленых помидоров. Ведь супчик получается невероятно сытным и ароматным. Отличный обед для всей семьи, вот я родных и балую периодически!

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Помидор / Зеленые помидоры
Блюдо: Супы / Солянка
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Зеленые помидоры — 4-5 штук;
  • Репа — 1 штука;
  • Морковь — 1 штука;
  • Лук — 1 штука;
  • Маленький молодой кабачок — 1/2 штуки;
  • Маринованные огурцы — 2 штуки;
  • Каперсы — 1 ст. ложка;
  • Оливки — 120 грамм;
  • Томатная паста — 1 ст. ложка;
  • Чеснок — 3-4 зубчиков;
  • Мясные копчености — по вкусу (колбаса, карбонат, сосиски).

Количество порций: 6

Как приготовить «Солянка из зеленых помидор»

Солянка из зеленых помидор - фото шаг 1

Все ингредиенты (кроме каперсов и оливок) помойте и нарежьте мелкими кубиками.

Солянка из зеленых помидор - фото шаг 2

Лук с морковью обжарьте на сковороде в небольшом количестве масла.

Солянка из зеленых помидор - фото шаг 3

Следом добавьте копчености, слегка их обжарьте, а затем добавьте томатную пасту.

Солянка из зеленых помидор - фото шаг 4

Залейте массу водой, поварите минут 10, а потом добавьте остальные овощи. Варите еще 15 минут.

Солянка из зеленых помидор - фото шаг 5

В конце добавьте растертый с солью чеснок для пикантности. Подавайте готовую солянку из зеленых помидоров с зеленью и лимоном. Готово!

Сборная солянка. Вкуснейшая…

Смотрите также

Солянка в казане

Насыщенная, сытная и очень вкусная солянка в казане в домашних условиях — прекрасная идея для …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *