Четверг , 9 декабря 2021


Шурпа из конины

Если у вас есть конина, почему бы не приготовить из нее вкуснейшую шурпу? Благодаря изобилию овощных ингредиентов суп получается очень сытным и наваристым. Попробуйте, голодным не останется никто!

Описание приготовления:

Перед вами — простой рецепт приготовления шурпы из конины. В рецепте отсутствует болгарский перец, если он у вас есть, смело добавляйте вместе с овощами, так будет еще вкуснее (у меня не было). Готовую шурпу перед подачей следует настоять под крышкой 10-15 минут. Хорошего дня!

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Конина
Блюдо: Супы / Шурпа
География кухни: Татарская

Ингредиенты:

  • Конина — 500 грамм;
  • Лук репчатый — 100 грамм;
  • Морковь — 200 грамм;
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Масло растительное — 2 ст. ложки;
  • Томатная паста — 1 ст. ложка;
  • Лавровый лист — 1 штука;
  • Соль — по вкусу;
  • Перец — по вкусу;
  • Зелень — по вкусу.

Количество порций: 4-5

Как приготовить "Шурпа из конины"

Шурпа из конины - фото шаг 1

Заливаем мясо холодной водой, доводим до кипения, снимая пену. Затем кладем луковицу и лавровый лист. Варим бульон 40 минут.

Шурпа из конины - фото шаг 2

Готовое мясо извлекаем из бульона, нарезаем кусочками и обжариваем на растительном масле. Добавляем нарезанные лук и морковь, а также томатную пасту. Тушим до готовности овощей.

Шурпа из конины - фото шаг 3

Перекладываем мясо с овощами в кастрюлю и заливаем бульоном, доводим до кипения.

Шурпа из конины - фото шаг 4

Добавляем Перец, соль и пряности. Перемешиваем, варим на медленном огне еще 15 минут.

Шурпа из конины - фото шаг 5

Готовую шурпу присыпаем зеленью и подаем на стол. Приятного аппетита!

 

Настоящая УЗБЕКСКАЯ ШУРПА

Смотрите также

Шурпа из телятины

Шурпу, как правило, готовят из баранины, но есть и исключения. Вот одно из них! Во-первых, …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *