Среда , 22 мая 2024


Жареные пирожки с картошкой без дрожжей

Жареные пирожки с картошкой без дрожжей придут вам на выручку, когда у вас не будет времени для приготовления дрожжевого теста.

Этот процесс довольно длительный, а иногда пирожки нужно испечь быстро.

Описание приготовления:

Пирожки вовсе не обязательно готовить из дрожжевого теста. Зачастую достаточно добавить соду или разрыхлитель. В начинку не забудьте добавить обжаренный лучок. Он придаст блюду аромат и сочность. Подавайте пирожки горячими, можно со сметаной. Чтобы узнать, как приготовить жареные пирожки с картошкой без дрожжей, просто прочтите этот рецепт.

Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Тесто / Бездрожжевое тесто
Блюдо: Выпечка / Пирожки

Ингредиенты:

  • Кефир нежирный — 250 миллилитров;
  • Масло растительное — 120 миллилитров;
  • Разрыхлитель — 10 грамм;
  • Соль — 1 чайная ложка;
  • Сахар — 1 ст. ложка;
  • Мука пшеничная — 400 грамм (высшего сорта );
  • Картофель — 500 грамм;
  • Лук репчатый — 1 штука;
  • Масло сливочное — 40 грамм;
  • Соль, перец — по вкусу;
  • Масло растительное — 4-5 ст. ложек.

Количество порций: 15

Как приготовить «Жареные пирожки с картошкой без дрожжей»

Жареные пирожки с картошкой без дрожжей - фото шаг 1

В миску влейте кефир. К нему добавьте растительное масло. Оно обязательно должно быть рафинированным, без каких-либо посторонних запахов.

Жареные пирожки с картошкой без дрожжей - фото шаг 2

В отдельную миску просейте муку через сито (несколько раз), соедините ее с сахаром и солью, добавьте разрыхлитель, который можно заменить обыкновенной содой. Затем влейте к сухим ингредиентам кефир с маслом.

Жареные пирожки с картошкой без дрожжей - фото шаг 3

Замесите упругое тесто. Поместите его в миску, присыпьте мукой и накройте полотенцем. Дайте тесту отдохнуть минут двадцать.

Жареные пирожки с картошкой без дрожжей - фото шаг 4

Пока тесто отдыхает, приготовьте начинку для пирожков. Для этого очистите картофель, вымойте его и порежьте. Отварите его в подсоленной воде и превратите в пюре. Затем добавьте к картофелю пассерованный на масле лук.

Жареные пирожки с картошкой без дрожжей - фото шаг 5

Тесто раскатайте в пласт толщиной в полсантиметра. Вырежете из него стаканом или формочкой кружочки. Затем в центр каждого положите по ложке начинки, тщательно защипните края.

Жареные пирожки с картошкой без дрожжей - фото шаг 6

В сковороде разогрейте растительное масло. Обжаривайте пирожки с обеих сторон до румяной корочки, добавляя при необходимости растительное масло.

ПИРОЖКИ КАК ПУХ БЕЗ ДРОЖЖЕЙ И ЗАМОРОЧЕК.

Смотрите также

Пирог с яблочным вареньем в мультиварке

Ароматный пирог с вареньем к чаю — что может быть лучше? Его можно испечь в …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *