Щи из щавеля с яйцом

Одно из множества популярных первых блюд в нашей стране — щи из щавеля с яйцом. Блюдо простое в приготовлении, бюджетное, сытное и вкусное — то, что нужно простому русскому человеку 🙂

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Щавель
Блюдо: Супы / Щи
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Вода — 2 литра;
• Лук — 1 штука;
• Щавель — 100 грамм;
• Морковь — 1 штука;
• Картофель — 2 штуки;
• Курица — 500 грамм;
• Яйца — 3 штуки.

Количество порций: 3-4

Описание приготовления:

Думаю, все вы и сами прекрасно знаете, что такое щи из щавеля с яйцом.

Не думаю, что в России найдется много людей, никогда не пробовавших этого блюда. Потому — без лишних интродукций сразу же расскажу, как сделать щи из щавеля с яйцом. Рецепт:

1. Первым делом ставим на плиту воду, добавляем туда курицу. У меня был суповой набор, но если у вас, скажем, грудинка или филе, — лучше порубите средними кусочками для начала. Пускай варится под крышкой до кипения на среднем огне.

2. Тут же рядом ставим вариться наши яйца. Они нам понадобятся только для украшения, добавлять их будем уже в тарелку.

3. Теперь подготовим остальные продукты. Все овощи моем и чистим по необходимости. Лук, картофель и морковь нарезаем некрупными кубиками, а зелень мелко шинкуем.

4. Когда вода закипит — уменьшим огонь, снимем пенку и добавим картошку, лук и морковь к нашей курице. Солим, перчим и варим до готовности картофеля.

5. Когда картошка будет почти готова — добавляем зелень и варим до полной готовности картошки.

6. Выключаем, добавляем приправы, если необходимо, и даем щам настояться пару минут под крышкой. Теперь их можно подавать к столу, украсив каждую порцию кусочком отваренного яйца.

Вот и все — теперь вы знаете, как приготовить щи из щавеля с яйцом. Удачи в приготовлении!.

Как сварить суп со щавелем и яйцами