Овсяное печенье с молочным кремом

Рецепт приготовления печенья с коричневым сахаром, овсяными хлопьями, корицей и двумя начинками на выбор. Оба варианта начинки для печенья получаются вкусными, но вторая начинка готовится дольше.

Назначение: Для детей / На полдник / На десерт / На праздничный стол
Основной ингредиент: Крупы / Овсянка
Блюдо: Выпечка / Печенье
География кухни: Американская

Ингредиенты:

• яйца — 2 штуки;
• соли — 1/2 чайных ложки;
• молотой корицы — 1 чайная ложка;
• разрыхлителя — 1 чайная ложка;
• кипятка — 3 ст. ложки;
• соды — 1 чайная ложка;
• зефирный крем (маршмэллоу) — по вкусу (1 вариант начинки);
• муки — 5 ст. ложек (2 вариант начинки);
• ванильного экстракта — 1 чайная ложка (2 вариант начинки).

Количество порций: 18-19

Как приготовить «Овсяное печенье с молочным кремом»

1. Разогреть духовку до 175 градусов. Взбить коричневый сахар, масло и кулинарный жир.

2. Добавить яйца и взбить. Добавить соль, корицу, разрыхлитель и взбить. Смешать соду и кипяток, затем добавить в миску и взбить.

3. Добавить муку, овсяные хлопья и взбить.

4. Закругленной ложкой выложить тесто в виде шариков на противни. Выпекать 10 минут.

5. Достать готовое печенье из духовки и дать остыть на стойке.

6. Для 1-го варианта начинки: смазать зефирным кремом половину печенья и прижать сверху оставшимися половинками. Подавать сразу же или заморозить.

7. Для 2-го варианта начинки: в маленькой кастрюле размешать муку в молоке и нагреть, постоянно помешивая, пока смесь не станет не очень густой. Снять с огня и дать остыть до комнатной температуры. Перемешать с ванильным экстрактом. Взбить сливочное масло и сахар вместе до кремовой консистенции. Затем добавить полностью охлажденную молочную смесь и взбить до однородности, пока смесь не станет похожа на взбитые сливки.

8. Выложить небольшое количество молочного крема на половину печенья и прижать сверху оставшимися половинками печенья.

Овсяное печенье с яблоками. Без муки, без яиц и молочных продуктов. Постные, вегетарианские рецепты.