Пятница , 21 января 2022


Летние щи

До наступления лета осталось всего несколько дней, но на прилавках магазинов и рынков уже появились свежие овощи. Самое время сварить летние щи, яркие, ароматные, пахнущие летом!

Описание приготовления:

Приготовить летние щи проще простого, можно варить на мясном или курином бульоне, как в данном рецепте, последовательность приготовления указана в пошаговой инструкции. Главное, готовьте с удовольствием!

Назначение: На обед / Летние
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица
Блюдо: Супы / Щи

Ингредиенты:

  • Масло растительное — 2 ст. ложки.

Количество порций: 5-6

Как приготовить «Летние щи»

Летние щи - фото шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Летние щи - фото шаг 2

Залейте части курицы водой и сварите бульон.

Летние щи - фото шаг 3

Пока варится куриный бульон, сделайте нарезку овощей, нашинкуйте капусту.

Летние щи - фото шаг 4

Лук и морковь нарежьте кубиком.

Летние щи - фото шаг 5

Кубиком нарежьте помидор, болгарский перец — соломкой.

Летние щи - фото шаг 6

Крупным кубиком нарежьте картофель.

Летние щи - фото шаг 7

На разогретую сковороду влейте растительное масло и обжарьте лук и морковь до полуготовности.

Летние щи - фото шаг 8

Добавьте в зажарку болгарский перец и помидор, продолжайте обжарку.

Летние щи - фото шаг 9

Из готового бульона извлеките мясо, отделите его от костей, желательно процедить через сито, после чего добавьте картофель в бульон и варите до полуготовности, посолите по вкусу.

Летние щи - фото шаг 10

Добавьте капусту и варите до такой степени готовности, которую любите.

Летние щи - фото шаг 11

Измельчите укроп или петрушку, чеснок, приготовьте лавровый лист.

Летние щи - фото шаг 12

Добавьте овощную зажарку, положите укроп, чеснок, лавровый лист, доведите до кипения, щи готовы.

Летние щи - фото шаг 13

Подавайте летние щи со сметаной. Приятного аппетита!

Совет от повара:

Состав овощей и их количество берите на свой вкус.

Летние щи!Готовим быстро,вкусно и полезно!

Смотрите также

Крапивные щи

Крапивные щи — необычное первое блюдо, которое разнообразит ваш рацион и пополнит кулинарную коллекцию еще …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *