Холодный суп из кваса

В летний период так и хочется съесть холодного супа из кваса. Предлагаю быстрый рецепт с овощами. Берите на заметку!

Описание приготовления:

Для приготовления вкусного и питательного супа достаточно взять овощи и холодный квас. Для рецепта понадобится заранее отварить картофель и яйца, редиску и огурцы используйте в свежем виде. Подавать суп с квасом нужно в охлажденном виде.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи
Блюдо: Супы / Холодные супы

Ингредиенты:

• Квас — 1 литр;
• Картофель — 200 грамм (отварной);
• Огурцы — 100 грамм;
• Редиска — 100 грамм;
• Яйца отварные — 1-2 штук;
• Сметана — 2-3 ст. ложек;
• Соль — по вкусу;
• Укроп — по вкусу.

Количество порций: 2

Как приготовить «Холодный суп из кваса»

Подготовьте ингредиенты для холодного супа из кваса.

Отварной картофель нарежьте кубиками среднего размера.

Свежие огурцы и редиску также измельчите и нарежьте кубиками.

Почистите отварные яйца и нарежьте кубиками для супа.

Подготовленные продукты выложите в плошку.

Добавьте соль и мелко нарезанный укроп.

Залейте суп квасом и перемешайте со сметаной.

Суп поставьте в холодильник на 15-20 минут, после чего подавайте к столу. Приятного аппетита!

Окрошка на квасе/Холодный суп/С редиской