Понедельник , 12 апреля 2021


Картофельный салат с руколой

Чтобы приготовить вкусный и необычный салат, совершенно не обязательно использовать какие-то дорогостоящие или редкие ингредиенты. Вам обязательно понравится сытный вариант блюда с картофелем.

Описание приготовления:

Если вы хотите узнать, как приготовить картофельный салат с руколой, то обязательно прочтите этот рецепт. Руккола отлично сочетается с отварной картошкой. В целом это хороший вариант ужина для вегетарианцев.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Зелень / Руккола
Блюдо: Салаты
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Картофель — 3-4 штук;
  • Руккола — 1 пучок;
  • Лук красный — 1/2 штуки (салатный);
  • Зелёный лук, укроп, чеснок — по вкусу;
  • Оливковое масло — 3 ст. ложки;
  • Трюфельное масло — 1 чайная ложка;
  • Горчица в зернах — 1 чайная ложка;
  • Соль, перец — по вкусу.

Количество порций: 3

Как приготовить «Картофельный салат с руколой»

1. Рукколу вымойте и порвите руками. Сложите зелень в большую миску.
2. Красный сладкий лук очистите от шелухи и нарежьте тоненькими полукольцами. Чеснок нарубите пластинками, а зеленый лучок и укропчик — как можно мельче. Добавьте это все к рукколе.
3. Очистите и отварите мелкий картофель, нарежьте его кружочками. Забросьте к зелени.
4. Смешайте в плошке трюфельное и оливковое масло, горчицу и соль с перцем.
5. Полученную заправку вылейте в миску с ингредиентами и тщательно перемешайте. Подавайте салат теплым.

Салат с рукколой и креветками. Рецепт от шеф-повара.

Средиземноморский тёплый картофельный салат

Смотрите также

Салат с руколлой, луком, сыром и орехами

Рецепт приготовления салат с карамелизованным красным луком, засахаренными грецкими орехами, сухариками, руколлой и козьим сыром.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *