Суббота , 23 октября 2021


Борщ в скороварке

Особенность этого блюда в том, что все продукты, подвергнутые кулинарной обработке в скороварке, сохраняют куда больше витаминов и полезных веществ, нежели те, что были приготовлены в обычной посуде.

Описание приготовления:

Маленький секрет вкусного и густого борща — немного сахара в самом конце варки. Это придаст супу нежный, мягкий вкус.

Назначение: На обед / Полезный обед
Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Свиная вырезка
Блюдо: Супы / Борщ
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Свинина — 400 грамм (лучше брать грудинку);
  • Свекла — 1 штука;
  • Картофель — 4 штуки;
  • Лук репчатый — 1 штука;
  • Помидор — 1 штука;
  • Капуста белокачанная — 300 грамм;
  • Морковь — 1 штука;
  • Томатная паста — 70 грамм;
  • Соль — по вкусу;
  • Чеснок — 5 зубчиков;
  • Смесь специй — по вкусу;
  • Масло растительное — по вкусу (на жарку).

Количество порций: 20

Как приготовить «Борщ в скороварке»

Борщ в скороварке - фото шаг 1

Моем и чистим все необходимые нам продукты. Свеклу и морковку натираем на терке, а лук, картошку, помидоры и капусту нарезаем. Перед нарезкой помидоры обязательно обдаем кипятком, чтобы снять кожицу.

Борщ в скороварке - фото шаг 2

На сковородке обжариваем лук, затем добавляем морковку и в завершении — помидоры со свеклой и томатной пастой. Все эти ингредиенты жарим в течение пяти минут. На другой сковородке обжариваем мясо, предварительно нарезав его кусочками.

Борщ в скороварке - фото шаг 3

В скороварку складываем капусту, картошечку, мясо и готовую зажарку. Наливаем воды на 2/3 объема вашей скороварки. Можно добавить еще лавровый лист и перец горошком. Закрываем крышку и варим в течение 25 минут.

Борщ в скороварке - фото шаг 4

После приготовления ждем, когда крышка сама откроется (спадет давление). Перчим, обязательно солим, если надо – немного сластим и добавляем чеснок. Далее ставим на огонь. Ждем, пока борщ закипит, накрываем крышкой и выключаем огонь. Даем блюду настояться.

Борщ в скороварке. Удобно, вкусно, просто и быстро! #борщ #мультиmarysa

Смотрите также

Борщ «Постный»

Рецепт приготовления постного супа. Традиционная русская кухня.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *