Душистый маринад для говядины

 

Этот маринад не только делает мясо очень вкусным, сочным и ароматным! Говядина, замаринованная по этому рецепту, получается при приготовлении очень-очень мягкой. Просто пальчики оближешь!

Описание приготовления:

В этом маринаде сочетание всех специй и других ингредиентов настолько сбалансированно, что советую ничего не менять и не дополнять. Приготовьте блюдо по оригинальному рецепту! Мясо получается и правда мягким, сочным, ароматным.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Говядина
Блюдо: Соусы / Маринады

Ингредиенты:

• Говядина — 1 килограмм;
• Уксус бальзамический — 100 миллилитров (развести водой 1:1);
• Гвоздика бутон — 4 штуки;
• Лавровый лист — 2 штуки;
• Базилик — по вкусу;
• Соевый соус — 1 ст. ложка;
• Лук репчатый — 1 штука;
• Чеснок — 4 зубчика;
• Масло оливковое — 1 ст. ложка;
• Имбирь, розмарин, мускатный орех, молотый кориандр — 0,5 чайных ложки (каждого по 0,5 ч. л.);
• Перец кайенский — 1 щепотка;
• Соль — 1 щепотка.

Количество порций: 4

Как приготовить «Душистый маринад для говядины»

1. Мясо помойте и нарежьте.

2. Лук нарежьте крупными перьями, чеснок измельчите.

3. Добавьте к мясу лук, чеснок, все специи и приправы, посолите.

4. Добавьте соевый соус, бальзамический уксус и масло. Все перемешайте и дайте настояться не менее 2 часов.

5. Мясо можно приготовить на мангале, запечь или пожарить на сковороде. Я жарила на сковороде. Приятного аппетита!