Слоеный салат «Пчёлкин»

14.05.2024 Простые салаты

Не знаю, как появилось это название, может из-за чередования печени и желтков, а может просто так, но салат остался в записной книжке с пометкой «Вкусно». Он сытный и сочный, идеальный к ужину.

Описание приготовления:

Сейчас я подробно расскажу, как приготовить салат «Пчелкин». Тут есть два варианта сборки салата: просто выкладываете слои в определенной последовательности или делите все продукты на 2 части и делаете в два раза больше слоев. Я не делила продукты, так как высота моего салатника не позволила мне сделать много слоев. Если у вас есть высокий салатник, то можно разделить все ингредиенты напополам, собрать слоями, промазывая каждый майонезом, кроме жареного лука. Итак, подробнее посмотрите в моем рецепте!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриная печень
Блюдо: Салаты
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

Куриная печень — 350 грамм;
Огурцы маринованные — 2-4 штук (от размера);
Яйцо крупное — 4 штуки;
Морковь — 4 штуки;
Лук — 4 штуки (или 2 крупных);
Майонез — 100 грамм;
Соль — по вкусу;
Масло рафинированное — 2-3 ст. ложек (для жарки лука);
Зелень — по вкусу (для украшения салата).

Количество порций: 4

Как приготовить «Слоеный салат «Пчёлкин»»

Отварите морковь, яйца и печень до готовности. Остудите.

Очистите лук, порежьте его небольшими кубиками. Обжарьте на растительном масле до готовности. Добавьте щепотку соли.

Разделите белки и желтки. Желтки отложите для самого последнего слоя, а белки натрите на крупной терке. Из части белка я сделала цветочки для украшения салата.