Среда , 22 мая 2024


Слоеный салат «Пчёлкин»

Не знаю, как появилось это название, может из-за чередования печени и желтков, а может просто так, но салат остался в записной книжке с пометкой «Вкусно». Он сытный и сочный, идеальный к ужину.

Описание приготовления:

Сейчас я подробно расскажу, как приготовить салат «Пчелкин». Тут есть два варианта сборки салата: просто выкладываете слои в определенной последовательности или делите все продукты на 2 части и делаете в два раза больше слоев. Я не делила продукты, так как высота моего салатника не позволила мне сделать много слоев. Если у вас есть высокий салатник, то можно разделить все ингредиенты напополам, собрать слоями, промазывая каждый майонезом, кроме жареного лука. Итак, подробнее посмотрите в моем рецепте!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриная печень
Блюдо: Салаты
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Куриная печень — 350 грамм;
  • Огурцы маринованные — 2-4 штук (от размера);
  • Яйцо крупное — 4 штуки;
  • Морковь — 4 штуки;
  • Лук — 4 штуки (или 2 крупных);
  • Майонез — 100 грамм;
  • Соль — по вкусу;
  • Масло рафинированное — 2-3 ст. ложек (для жарки лука);
  • Зелень — по вкусу (для украшения салата).

Количество порций: 4

Как приготовить «Слоеный салат «Пчёлкин»»

Слоеный салат

Отварите морковь, яйца и печень до готовности. Остудите.

Слоеный салат

Очистите лук, порежьте его небольшими кубиками. Обжарьте на растительном масле до готовности. Добавьте щепотку соли.

Слоеный салат

Разделите белки и желтки. Желтки отложите для самого последнего слоя, а белки натрите на крупной терке. Из части белка я сделала цветочки для украшения салата.

Слоеный салат

Огурчики порежьте кубиками небольшого размера. Если огурцы не крупные, то возьмите четыре штуки, крупных достаточно двух.

Слоеный салат

Морковь очистите о кожуры, натрите на крупной терке. Кусочек моркови я отложила для украшения салата.

Слоеный салат

Печень порежьте соломкой или кубиками, как получится.

Слоеный салат

Приступаем с сборке салата. Первый слой — куриная печень и майонезная сеточка.

Слоеный салат

Далее — слой жареного лука.

Слоеный салат

Далее — слой огурчиков.

Слоеный салат

Далее — белковый слой и майонезная сеточка.

Слоеный салат

Далее — морковный слой и майонезная сеточка.

Слоеный салат

Последний слой — тертые желтки.

Слоеный салат

Украсьте салат по вкусу, дайте ему постоять минут 10-15, а после подайте к столу. Приятного!

Слоеный салат «Мой Генерал» на праздничный стол/ Новогодние салаты 2020

Смотрите также

Салат к курице

К курице прекрасно подходят не только овощные сезонные салаты, но и вот такой «холодный» вариант.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *