Буженина в рукаве

Рецепт приготовления буженины в рукаве придется по душе всем любителям сочного, мягкого и пикантного мяса домашнего приготовления.

Быстрый и очень простой рецепт с минимумом ингредиентов, попробуйте!

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Свинина
Блюдо: Горячие блюда / Блюда в фольге / Блюда в рукаве / Буженина

Ингредиенты:

• Свинина — 600 грамм;
• Соль — 2 чайных ложки;
• Перец — 1 чайная ложка;
• Специи — 1 чайная ложка;
• Чеснок — 2 зубчика;
• Лавровый лист — 1 штука;
• Вода — 1 литр.

Количество порций: 4-5

Описание приготовления:

Если посмотрите на количество составляющих, то уже сразу станет понятно, что буженина в рукаве в домашних условиях может приготовиться вообще любым поваром и при любых обстоятельствах и финансовых возможностях! Ведь все вместо вас сделает духовка!

Как приготовить буженину в рукаве:

1. Мясо, если необходимо, размораживаем.

2. Воду ставим на огонь, солим, перчим, и добавляем лавровый лист. Как закипит — снимаем с огня и остужаем.

3. Теперь в этом маринаде оставим мясо на некоторое время. В этом деле чем дольше — тем лучше.

4. Достаем мясо, натираем его, если хотите, солью и перцем еще раз, и фаршируем зубчиками чеснока, сделав надрезы.

5. Отправляем мясо в рукав, завязываем края ниткой, и проделываем пару-тройку отверстий.

6. Разогреваем духовку до 180 градусов, и помещаем туда мясо. Запекаем час.

Готово! Можно за двадцать минут до окончания готовки раскрыть рукав сверху, чтобы мясо зарумянилось, получится очень аппетитная корочка. Надеюсь, вам этот простой рецепт буженины в рукаве понравится!

 

Мужик на кухне — Мясо в рукаве в духовке!!!