Салатные заправки
Безусловно, самой популярной и традиционной заправкой является майонез, но сегодня все больше хозяек понимают, что это не всегда полезно. Поэтому хочу предложить свои любимые салатные заправки.
Описание приготовления:
Даже обычный овощной салат с парой ингредиентов заиграет яркими красками вкусов с любой из этих заправок. Такие салатные заправки легко и просто приготовить. Я вам покажу, как приготовить салатные заправки на основе масла, яиц, лимонного сока. Экспериментируйте, пробуйте и наслаждайтесь новыми салатами без вреда для фигуры.
Назначение: На скорую руку
Основной ингредиент: Фрукты / Лимон / Молочные продукты / Йогурт / Сметана
Блюдо: Соусы / К салату / Заправки для салатов
Ингредиенты:
- Масло растительное — 100 миллилитров;
- Пряные травы — 1 пучок (тимьян, шалфей, розмарин, лавровый лист);
- Соль, сахар, перец — по вкусу;
- Сок лимона — 100 миллилитров;
- Горчица — 1 чайная ложка;
- Йогурт — 100 миллилитров;
- Желток яичный — 2 штуки;
- Хрен — 2 ст. ложки;
- Сметана — 100 миллилитров.
Количество порций: 3
Как приготовить «Салатные заправки»
1. Рецепта самой простой заправки: любое растительное масло залейте в банку с герметичной крышкой. Туда отправьте пряные травы. Измельчать их необязательно, травы и так отдадут свой аромат. Можно также отправить в баночку стручок красного перца. Травы обязательно промойте и просушите, чтобы заправка не начала портиться. Дайте настояться маслу 1-2 дня. Такая заправка может храниться до 1 месяца.
2. Для второй заправки понадобится натуральный йогурт без добавок и ароматизаторов, 1-2 столовые ложки сока лимона, 2 столовые ложки растительного масла, горчица, перец, соль по вкусу. Взбейте заправку блендером до однородности. Все готово.
3. Рецепт еще одной моей любимой заправки: яичные желтки, сок лимона, сметану, хрен, сахар, соль взбейте блендером и заправляйте салатик.
