Райта

 

Райта — это соус индийской кухни, подают его обычно к острым блюдам. Он прекрасно подходит к рыбе, имеет замечательный вкус. Смотрите, как приготовить соус «Райта» в домашних условиях!

Описание приготовления:

Для соуса используется обычно йогурт или любой кисло-молочный продукт, это может быть кефир или простокваша. Количество соли регулируйте на свой вкус. Подавайте соус с мясом или рыбой. Он отлично смягчает острые блюда, которые так любят в Индии. Удачи в приготовлении!

Назначение: На обед / На ужин / Недорого / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Молочные продукты / Йогурт
Блюдо: Соусы / К рыбе
География кухни: Индийская / Восточная
Диета: Вегетарианское питание / Низкокалорийные

Ингредиенты:

• Кинза — 1 cт. ложка (мелко нарубленная);
• Тмин молотый — 1 чайная ложка;
• Йогурт натуральный — 500 миллилитров;
• Огурец — 1 штука;
• Помидор — 2 штуки;
• Лук — 1 штука;
• Мята — 1 пучок;
• Соль — по вкусу;
• Сахар — 0,5 чайных ложки.

Количество порций: 5-6

Как приготовить «Райта»

Подготовьте продукты. Вымойте овощи и зелень. Нарубите кинзу. Приступим!

Помидоры обдайте кипятком, снимите кожицу.

Мякоть помидора порежьте мелкими кубиками.

Очищенный лук натрите на мелкой терке.

Огурец натрите на крупной терке, отожмите лишнюю влагу.

Соедините овощи с йогуртом.

Добавьте сахар, соль, рубленую зелень кинзы и мяты, тмин. Перемешайте.

Соус «Райта» готов. Подавайте к столу охлажденным, приятного!