Четверг , 18 апреля 2024


Салат с рукколой

Любителей простых и легких овощных блюд хочу порекомендовать обратить свое внимание на этот интересный и очень классный рецепт, как приготовить салат с рукколой. Отличный вариант летнего блюда.

Описание приготовления:

Этот вариант приготовления чудесно подходит для пикника на природе, но и в домашних условиях всегда можно повторить рецепт. Если под рукой не оказалось свежей кукурузы, всегда можно взять консервированную, например. Что касается заправки, то сок лимона или лайма с чуточкой оливкового масла будет идеальным вариантом. Но при желании вы также можете добавить специи, например.

Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку

Основной ингредиент: Овощи / Молочные продукты / Сыр / Зелень / Руккола

Блюдо: Салаты

География кухни: Европейская

Диета: Диетическое питание / Вегетарианское питание / Низкокалорийные

Ингредиенты:

  • Кукуруза — 3 штуки;
  • Сладкий перец — 2 штуки;
  • Помидор — 2 штуки (+ черри);
  • Лимон или лайм — 1 штука;
  • Руккола — 1 пучок;
  • Сыр Фета — 100 грамм;
  • Оливковое масло — 1 по вкусу.

Количество порций: 4-6

Как приготовить «Салат с рукколой»

Салат с рукколой - фото шаг 1

1. Вот такой набор ярких и полезных овощей вам потребуется. Но при желании вы можете также использовать и другие ингредиенты.

Салат с рукколой - фото шаг 2

2. Один сладкий перец и кукурузу предлагаю приготовить на гриле. Также перец можно обжечь на открытом газу на плите, а кукурузу просто сварить.

Салат с рукколой - фото шаг 3

3. Остальные ингредиенты вымойте, обсушите. Измельчите помидорки при желании (можно и целиком добавить) и отправьте в салатник.

Салат с рукколой - фото шаг 4

4. Свежий перец очистите и нарежьте мелко. Снимите готовую кукурузу и срежьте зерна с початка. Аккуратно очистите печеный перец и нарежьте.

Салат с рукколой - фото шаг 5

5. Выложите все в салатник.

Салат с рукколой - фото шаг 6

6. Вымойте и обсушите рукколу. Добавьте к овощам и немного Феты. Выжмите сок лимона и лайма, добавьте немного оливкового масла и при желании щепотку соли. Аккуратно перемешайте — и можно подавать салатик к столу.

Руккола. Польза и вред.

Смотрите также

Салат с клубникой и рукколой

Уже только один вид этого салата предвкушает удовольствие и поднимает настроение. И это впечатление не …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *