Четверг , 23 мая 2024


Салат из патиссонов

Сейчас на самом пике свежие овощи, поэтому считаю большим упущением, если не использовать их по максимуму. У меня были красивые патиссоны, поэтому расскажу, как приготовить салат из патиссонов.

Описание приготовления:

Этот овощ такой же вкусный, как и красивый, поэтому мне захотелось приготовить нечто вкусное, но и простое, чтобы не пришлось подолгу стоять у плиты. Вкус этого блюда покажется вам знакомым, ведь в рецептуре использую специи для овощей по-корейски.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Лук / Морковь / Чеснок / Патиссоны

Блюдо: Салаты

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание / Низкокалорийные / ПП рецепты

Ингредиенты:

  • Патиссоны — 0,6-0,7 килограмма;
  • Морковка — 0,5 килограмма;
  • Перец салатный — 0,5 килограмма;
  • Лук — 0,4 килограмма;
  • Чеснок — 4 зубчика;
  • Растительное масло — по вкусу;
  • Соль — по вкусу;
  • Специи для моркови по-корейски — 1 ст. ложка;
  • Паприка и карри — по вкусу;
  • Петрушка — 0,5 пучка.

Количество порций: 5

Как приготовить «Салат из патиссонов»

Салат из патиссонов - фото шаг 1

1. Вымойте патиссоны, очистите их от кожуры затем натрите на терке для корейской моркови. Разогрейте казан с растительным маслом и выложите патиссоны, обжарьте и добавьте специи для корейской моркови.

Салат из патиссонов - фото шаг 2

2. Тем временем очистите и натрите на такой же терке морковь, добавьте ее в казан, перемешайте и обжаривайте до мягкости моркови.

Салат из патиссонов - фото шаг 3

3. Вымойте и очистите перец от семян, затем разрежьте каждую перчинку пополам и нарежьте полукольцами. Очистите лук и нарежьте его тонкими полукольцами, выложите овощи в казанок.

Салат из патиссонов - фото шаг 4

4. Когда все овощи уже почти готовы, можете добавлять измельченный чеснок, соль, остальные специи, хорошенько все перемешайте.

Салат из патиссонов - фото шаг 5

5. За минуту до готовности добавьте рубленую зелень, выключите огонь.

Салат из патиссонов - фото шаг 6

6. Подавайте салат сразу или дождитесь, пока он остынет. Приятного аппетита!

Салат из патиссонов на зиму

Оладушки из кабачков ( цукини, патиссонов). Оладьи из кабачков. Кабачковые оладьи.

Смотрите также

Салат с сыром и оливками

Салат с сыром и оливками — очень простой, но в тоже время оригинальный салат. Рецепт …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *