Блины с ветчиной

Рецепт приготовления тонких блинчиков с ветчиной, вареными яйцами, луком и оливками. Красиво оформленные блины с ветчиной могут стать прекрасной закуской на праздничном столе.

Назначение: На ужин / На праздничный стол / Масленица / На скорую руку
Основной ингредиент: Тесто
Блюдо: Выпечка / Блины / Закуски

Ингредиенты:

• молока — 1 литр;
• сахара — 4 ст. ложки;
• яйца — 1-2 штук;
• соли — 1/2 ст. ложки;
• подсолнечное масло — по вкусу;
• соды — 1/2 ст. ложки;
• масло — по вкусу (для жарки);
• ветчина, вареные яйца, зеленый лук, майонез, оливки — по вкусу (начинка);

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Блины с ветчиной»

1. В миске перемешать яйца, сахар и соль до тех пор, пока сахар не растворится. Добавить 1 чашку муки и соду, перемешать.

2. Перемешать с 1 столовой ложкой подсолнечного масла и 1 чашкой молока. Добавить оставшуюся муку и перемешать до однородности. Постепенно добавить оставшееся молоко в несколько заходов, продолжая перемешивать. У вас должно получиться жидкое тесто. Дать тесту постоять в течение 10-15 минут.

3. С помощью половника налить тесто в сковороду и обжарить блин с обеих сторон до румяного цвета.

4. Измельчить ветчину, вареные яйца и лук. Выложить в миску и перемешать с майонезом. Выложить полученную начинку на середину каждого блина.

5. Захватить края блинов пальцами и закрепить с помощью зубочистки. Нанизать на зубочистки оливки и подавать.

ТОП1 начинка для блинов