Салат из брынзы
Думаете, что брынза используется только для «Греческого салата»? Вовсе нет! Она подходит для мясных, овощных салатов, запеканок, для каши. Расскажу вам о том, как приготовить салат из брынзы.
Описание приготовления:
Этот салат состоит всего из трех ингредиентов: свекла, перья зеленого лука и брынза. Свеклу для его приготовления можно запечь или отварить, после этого ее можно карамелизировать, но если берете небольшие корнеплоды, то они и без этого сладкие. Можно дополнить салат другими овощами, например, салатным перцем или зеленью.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Свекла / Молочные продукты / Сыр / Брынза
Блюдо: Салаты
Диета: Вегетарианское питание / Низкокалорийные / ПП рецепты
Ингредиенты:
- Свекла — 4-5 штук (небольшая);
- Брынза — 3-4 ст. ложек;
- Оливковое масло — по вкусу;
- Зеленый лук — 1 пучок;
- Соль крупная — по вкусу.
Количество порций: 3-4
Как приготовить «Салат из брынзы»
1. Вымойте свеклу и отварите ее в подсоленной воде до готовности (1-1,5 часа), затем остудите и очистите.
2. Нарежьте свеклу небольшими дольками или полосками. Вымойте лук и накрошите его мелко.
3. Переложите на тарелку кусочки свеклы, посыпьте зеленым луком, полейте оливковым маслом и добавьте щепотку соли, добавьте кусочки брынзы и сразу подавайте к столу.
