Среда , 21 февраля 2024


Простой и вкусный кефирный торт

Для тех, кто любит несложную домашнюю выпечку и цитрусовые, хочу предложить очень классный рецептик нежнейшего тортика с аппетитным заварным кремом, который буквально тает во рту.

Приглашаю на кухню!

Описание приготовления:

Хочу поделиться с вами интересным вариантом, как приготовить простой и вкусный кефирный торт. Главная его особенность в том, что для выпечки коржей используется не духовка, а сковорода. Это не только сокращает процесс по времени, но и заметно упрощает его. Заварной крем на основе сока апельсина — это чудесная идея. Он ароматный и прекрасно пропитывает коржи. Рекомендую взять рецепт на заметку.

Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Тесто
Блюдо: Выпечка / Торты

Ингредиенты:

  • Яйцо — 2 штуки (+ 6 желтков);
  • Сахар — 2 стакана (пополам в крем и коржи);
  • Кефир — 1 стакан;
  • Мука — 2 стакана (примерно);
  • Разрыхлитель — 1 чайная ложка;
  • Апельсин — 2 штуки;
  • Молоко — 3 стакана;
  • Крахмал — 1 ст. ложка;
  • Сливочное масло — 200 грамм (пополам в крем и коржи).

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Простой и вкусный кефирный торт»

Простой и вкусный кефирный торт - фото шаг 1

1. Для начала нужно сварить крем. Сделать это можно заранее, он прекрасно хранится в холодильнике. У апельсина натрите цедру и выжмите сок. Желтки взбейте с сахаром и цедрой до однородности. Всыпьте крахмал и пару ложек муки, продолжая взбивать. Влейте сок и (тонкой струйкой) молоко. Поставьте на огонь и, постоянно помешивая, проварите до загустения.

Простой и вкусный кефирный торт - фото шаг 2

2. Цедру со второго апельсина добавьте в тесто. Для его приготовления в глубокой мисочке соедините кефир и взбитые с сахаром яйца.

Простой и вкусный кефирный торт - фото шаг 3

3. Растопите сливочное масло, добавьте его в тесто. Небольшими порциями добавляйте просеянную с разрыхлителем муку. Для аромата можно добавить специи: корицу, кардамон, ваниль.

Простой и вкусный кефирный торт - фото шаг 4

4. Разогрейте как следует сковороду. Налейте в неё тесто, накройте крышкой и жарьте корж 2-3 минуты.

Простой и вкусный кефирный торт - фото шаг 5

5. Из указанного количества ингредиентов получится 7-8 коржей.

Простой и вкусный кефирный торт - фото шаг 6

6. А после останется только перемазать готовые и чуть остывшие коржи кремом…

Простой и вкусный кефирный торт - фото шаг 7

7. …и, собственно, собрать тортик. Оставьте его для пропитки (на час-два; чем дольше, тем лучше).

Простой и вкусный кефирный торт - фото шаг 8

8. Перед подачей можно украсить готовый десерт по желанию. Приятного аппетита!

Торт на кефире с ОЧЕНЬ простым кремом

Смотрите также

Торт «Хелло Китти»

Мультфильмы и продукция с пушистой Хелло Китти известны не только детям, но и взрослым. Предлагаю …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *