Салат из помидоров на зиму без стерилизации
Очень вкусный и пикантный салат на праздничный стол в зимнее время и не только. Рекомендую рецепт салата из помидоров на зиму без стерилизации.
Описание приготовления:
Для приготовления салата из помидоров на зиму без стерилизации я беру любые помидоры (розовые, красные, желтые, можно даже зеленые), а также яблоки (желательно кисло-сладкие). Смесь перцев добавит остроты и пикантности. Смотрим рецепт.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Помидор / Фрукты / Яблоки
Блюдо: Заготовки
Диета: Салаты без / Заготовки без
Ингредиенты:
- Помидоры — 1,5 килограмма;
- Яблоки — 0,5 килограмма;
- Вода — 1,5 литра;
- Соль — 2 ст. ложки;
- Сахар — 2 ст. ложки;
- Уксус — 2 ст. ложки.
Количество порций: 6
Как приготовить «Салат из помидоров на зиму без стерилизации»
Помидоры промойте.
И яблоки тоже.
На дно чистых, стерилизованных банок выкладываем крупные дольки яблок.
Потом помидоры. Повторяем слоя столько раз, сколько банка позволит.
Заполняем банки доверху яблоками. Кипятим воду и заливаем кипяток в банки с помидорами и яблоками. Оставляем банки остывать примерно до комнатной температуры.
Затем воду из банок сливаем в кастрюлю, добавляем в неё перец, соль и сахар. Снова кипятим. Добавляем в банки уксус и разливаем по банкам закипевший рассол. Сразу же закрываем банки крышками. Ставим верх дном, можно укутать.
Вот такой прекрасный салат из помидоров на зиму без стерилизации получается. Приятного аппетита!
