Вторник , 18 июня 2024


Салат из огурцов на зиму (заготовки)

Если вы не поленитесь летом закрыть этот простой салат из огурцов, холодным зимним днем откроете свою кладовку, достанете баночку салата — и у вас будет отличное и вкусное дополнение к любому блюду.

Описание приготовления:

Заготовьте на зиму отличный и вкусный салат из огурцов, он вас выручит в любой ситуации. Внезапные гости на пороге — открываем баночку с салатом. Отварили или пожарили картошку — этот салат отлично подойдет. Да и просто с кусочком хлебушка съесть такой салатик на ужин тоже хорошо.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Огурец
Блюдо: Заготовки

Ингредиенты:

  • Огурцы — 4 килограмма;
  • Лук репчатый — 5 штук (среднего размера);
  • Морковь — 2 штуки (среднего размера);
  • Соль — 2 ст. ложки;
  • Масло растительное — 0,5 стакана;
  • Уксус 9% — 0,5 стакана;
  • Сахар — 1 стакан;
  • Приправа «Вегета» — 2 ст. ложки;
  • Томатная паста — 250 грамм;
  • Перец черный молотый — 0,5 чайных ложки.

Количество порций: 1.

Как приготовить «Салат из огурцов на зиму (заготовки)»

Салат из огурцов на зиму (заготовки) - фото шаг 1

Огурцы тщательно промоем. Можно очистить их от кожуры, а можно и не очищать.

Салат из огурцов на зиму (заготовки) - фото шаг 2

Нарезаем огурцы тонкими ломтиками.

Салат из огурцов на зиму (заготовки) - фото шаг 3

Очистим и нарежем тонко лук.

Салат из огурцов на зиму (заготовки) - фото шаг 4

Очистим морковь, натрем её на крупной терке.

Салат из огурцов на зиму (заготовки) - фото шаг 5

Перемешаем с солью и оставим на два часа, пусть овощи пустят сок.

Салат из огурцов на зиму (заготовки) - фото шаг 6

Смешаем в отдельной миске сахар, вегету, перец, масло, уксус и томатную пасту.

Салат из огурцов на зиму (заготовки) - фото шаг 7

С овощей сливаем сок, добавляем заливку. Перемешиваем.

Салат из огурцов на зиму (заготовки) - фото шаг 8

Перекладываем все в кастрюлю и ставим на средний огонь. Варим после закипания 15 минут.

Салат из огурцов на зиму (заготовки) - фото шаг 9

Не снимая кастрюлю с салатом с огня, накладываем салат в простерилизованные банки. Сразу же закатываем крышками, переворачиваем горлышком книзу и накрываем до полного остывания одеялом.

Салат из огурцов на зиму (заготовки) - фото шаг 10

А зимой открываем баночку и наслаждаемся салатом.

Салат на зиму из помидор и огурцов с перцем простой рецепт заготовки!

Смотрите также

Салат на зиму с баклажанами и помидорами

Сегодня расскажу о самом простом и легком способе сделать зимнюю закрутку — как приготовить салат …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *