Вторник , 30 ноября 2021


Грузинский салат на зиму

В сезон консервирования хочу предложить отличный грузинский салат из самых ходовых овощей: огурцов, болгарского перца, помидор и чеснока. Закуска получается сочной, ароматной и очень вкусной.

Описание приготовления:

Грузинский салат из овощей станет просто находкой в холодное время года, когда на столе появится блюдо с ароматом и вкусом лета. Его можно подать на закуску или в качестве гарнира. Что касается нюансов приготовления, то соль и сахар кладите по вкусу и обязательно пробуйте в процессе приготовления данной консервации. Любители острого могут добавить жгучий перец. Из указанного количества ингредиентов получается 2 баночки объемом 500 мл.

Основной ингредиент: Овощи
Блюдо: Заготовки / Консервация

Ингредиенты:

  • Перец болгарский — 400 грамм;
  • Помидоры — 600 грамм;
  • Огурцы — 600 грамм;
  • Чеснок — 2-3 зубчиков;
  • Подсолнечное масло — 40 миллилитров;
  • Соль — 2 чайных ложки;
  • Сахар — 2 ст. ложки;
  • Уксус 9% — 2 ст. ложки.

Количество порций: 6-7

Как приготовить «Грузинский салат на зиму»

Грузинский салат на зиму - фото шаг 1

Подготовьте ингредиенты для приготовления грузинского салата.

Грузинский салат на зиму - фото шаг 2

Огурцы помойте и нарежьте кружками или половинками кружков, если они крупные.

Грузинский салат на зиму - фото шаг 3

Помидоры обдайте кипятком, затем опустите в холодную воду и удалите шкурку.

Грузинский салат на зиму - фото шаг 4

Болгарский перец помойте, очистите от семян и нарежьте произвольно. Я нарезала соломкой.

Грузинский салат на зиму - фото шаг 5

Помидоры нарежьте, выложите в кастрюлю, добавьте нарезанный перец.

Грузинский салат на зиму - фото шаг 6

Добавьте соль и сахар по вкусу.

Грузинский салат на зиму - фото шаг 7

Влейте подсолнечное масло.

Грузинский салат на зиму - фото шаг 8

Накройте кастрюлю крышкой и варите помидоры с болгарским перцем 20 минут.

Грузинский салат на зиму - фото шаг 9

После добавьте нарезанные огурцы.

Грузинский салат на зиму - фото шаг 10

Добавьте нарезанный чеснок.

Грузинский салат на зиму - фото шаг 11

Овощи перемешайте и варите еще 10 минут.

Грузинский салат на зиму - фото шаг 12

Затем влейте уксус и опять перемешайте салат.

Грузинский салат на зиму - фото шаг 13

Горячий салат разложите в стерилизованные баночки и закатайте крышками. Накройте банки одеялом и держите до полного их остывания. Храните в прохладном помещении.

Чахохбили на Зиму ✧ грузинская кухня

Смотрите также

Салат «Шарлотта» на зиму

Нет ничего лучше проверенного годами рецепта. Салат «Шарлотта» в нашей семье знают давно и пользуется …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *