Вторник , 28 мая 2024


Суп-крем с рисом, шпинатом и брокколи

Нежный и питательный суп красивого цвета с шелковистой структурой. Готовится без обжарки, без жира, так что вполне подойдет и детям. Попробуйте, это очень нежно!

Описание приготовления:

Я очень люблю этот суп и готовлю его в различных вариациях. Например, вместо риса можно использовать перловую или овсяную крупу, по вашему желанию. Если будете готовить для детей, чеснок и пряности исключите.

Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку / Летние
Основной ингредиент: Овощи / Брокколи / Кабачок
Блюдо: Супы / Крем-суп
География кухни: Русская кухня
Диета: ПП рецепты

Ингредиенты:

  • Рис круглый — 1/2 стакана;
  • Брокколи — 250 грамм;
  • Кабачок — 200 грамм;
  • Шпинат — 80 грамм;
  • Лук репчатый — 1 штука (небольшой);
  • Чеснок — 3-4 зубчиков;
  • Вода — 1,5 стакана;
  • Молоко — 1 стакан;
  • Черный перец — 1/2 чайных ложки;
  • Мускатный орех — 1 щепотка.

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Суп-крем с рисом, шпинатом и брокколи»

Суп-крем с рисом, шпинатом и брокколи - фото шаг 1

Рис промойте хорошенько и поставьте вариться, залив холодной водой.

Суп-крем с рисом, шпинатом и брокколи - фото шаг 2

Овощи вымойте и нарежьте некрупно. Опустите в кастрюлю с полуготовым рисом и варите до мягкости брокколи и кабачка. Затем добавьте шпинат, дайте ему увять или оттаять, если он замороженный.

Суп-крем с рисом, шпинатом и брокколи - фото шаг 3

Влейте горячее молоко и прогрейте пару минут.

Суп-крем с рисом, шпинатом и брокколи - фото шаг 4

Пробейте суп блендером до однородности. Посолите по вкусу, добавьте черный перец и мускатный орех.

Суп-крем с рисом, шпинатом и брокколи - фото шаг 5

Дайте супу настояться минут пять-7 и подавайте непременно с сухариками. Приятного!

Смотрите также

Тыквенный суп в хлебе

Хотите всех удивить? Если да, то этот рецепт именно для вас. Тут я расскажу как …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *