Салат с яблоками и брюссельской капустой

Этот рецепт для тех, кто любит блюда из брюссельской капусты. А еще для тех, кто после сытных новогодних праздников хотел бы привести свой организм и фигуру в норму. Салат готовится быстро и легко!

Описание приготовления:

Этот салат из свежей брюссельской капусты с яблоками получается очень вкусным. Отличное сочетание капусты, кисло-сладких яблок и заправки. А хрустящие орехи и пряный сыр добавляют интересные вкусовые нотки. Интересно? Значит вам ничего не остается, как приготовить салат из брюссельской капусты с яблоками и затем попробовать его. Я надеюсь, он вам понравится.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Фрукты / Яблоки / Брюссельская капуста
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

• Брюссельская капуста свежая — 500 грамм;
• Яблоко — 1 штука;
• Орехи — 60 грамм (грецкие, лесные);
• Оливковое масло — 4 ст. ложки;
• Бальзамический уксус — 2 ст. ложки;
• Соль — 1-2 щепоток;
• Пармезан — 20 грамм.

Количество порций: 2-4

Как приготовить «Салат с яблоками и брюссельской капустой»

Освобождаем кочанчики капусты от верхних испорченных листьев. Промываем и обсушиваем.

А затем как можно тоньше нарезаем капусту соломкой или ножом (или на шинковке). Перекладываем капусту в миску.

Приготовим заправку для салата. Смешаем оливковое масло и бальзамический уксус с солью. Заливаем заправкой капусту, перемешиваем, пусть постоит минут 15-20.

Яблоко для салата можно натереть на крупной терке или нарезать тонкими ломтиками. Добавляем яблоки к капусте, перемешиваем. Орехи нужно подсушить и немного измельчить. Сыр тоже можно натереть на терке или настрогать тонкими пластинками.

Перед подачей посыпаем салат орехами и сыром.

Салат с брюссельской капустой и гранатом