Салат теплый с курицей
Практически все теплые салаты готовятся на основе овощей и мяса. В этом блюде удачно сочетаются курица, авокадо и многочисленные специи, которые подчеркивают изысканный вкус этого салатика.
Описание приготовления:
Для этого рецепта вам понадобится спелый авокадо. Он обязательно должен быть мягким. Курицу можно использовать любую, будь-то грудка, голени или бедра. Особый пикантный вкус этому салату придает заправка и семена кунжута, в котором обжаривают курицу. Чтобы узнать, как приготовить салат теплый с курицей, читайте этот рецепт.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Фрукты / Авокадо
Блюдо: Салаты
Ингредиенты:
- Курица — 500 грамм;
- Авокадо — 2-3 штук;
- Салат — 200 грамм;
- Чеснок — 10 грамм;
- Дижонская горчица — 10 грамм;
- Мед — 10 грамм;
- Соевый соус — 30 миллилитров;
- Масло растительное — 20 миллилитров;
- Кунжутные семечки — 10 грамм;
- Винный уксус — 20 миллилитров;
- Соль, перец — по вкусу.
Количество порций: 4
Как приготовить «Салат теплый с курицей»
Первым делом вам необходимо приготовить маринад для курицы. Для этого смешайте в миске одну столовую ложку растительного масла, жидкий мед, соевый соус и горчицу. Тщательно все перемешайте.
Куриную грудку вымойте и обсушите бумажными полотенцами. Нарежьте ее на небольшие кусочки прямо с кожицей. Выложите курицу в миску с маринадом и оставьте ее там на полчаса.
В сковороду влейте столовую ложку растительного масла, разогрейте его на плите. На среднем огне обжарьте куриную грудку, пока она не станет румяной. Затем всыпьте к ней кунжут и обжаривайте еще одну минуту, постоянно помешивая.
Авокадо помойте и обсушите бумажными полотенцами. Разрежьте его на две части, удалите косточку и очистите от кожуры. Затем нарежьте фрукт на тонкие слайсы.
Листья зеленого салата вымойте и обсушите. Порвите их руками на крупные куски и выложите в миску. Выложите на салат курицу и авокадо. Приготовьте заправку из остатков масла со сковороды, винного уксуса, соли, перца и тертого чеснока. Полейте ею салат и подавайте его к столу.
