Суббота , 8 мая 2021


Баранья котлета на косточке

Баранья котлета на косточке

Мой муж — настоящая мясная душа. Каждый день ему обязательно надо есть сытное горячее, иначе работать нормально не сможет и настроение будет плохое.

Вот я и ищу все время новые рецепты для него.

Описание приготовления:

На этот раз я с вами поделюсь тем, как приготовить баранью котлету на косточке. Мы сделаем маринад из натурального йогурта. И запаха баранины, который многие не любят, совсем не будет чувствоваться в блюде. Специи придадут интересные вкусовые нотки. Получится сочное и пряное мясо. Приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Баранина / Молочные продукты / Йогурт
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты

Ингредиенты:

  • Котлеты бараньи на косточке — 4 штуки;
  • Йогурт натуральный — 400 миллилитров;
  • Репчатый лук — 1 штука;
  • Лимон или лайм — 1 штука;
  • Зира — 1 чайная ложка;
  • Мёд жидкий — 2 чайных ложки;
  • Перец чили в масле — 2 чайных ложки;
  • Мята сущёная — 2 чайных ложки;
  • Соль — по вкусу;
  • Чёрный молотый перец — по вкусу;
  • Растительное масло — 1 ст. ложка.

Количество порций: 4

Как приготовить «Баранья котлета на косточке»

Баранья котлета на косточке

Лайм или лимон хорошо помойте и натрите его цедру.

Баранья котлета на косточке

Из половины цитрусового выжмите сок.

Баранья котлета на косточке

Для маринада смешайте йогурт с цедрой, соком, нарезанным перцем чили, молотым перцем, мёдом, мятой, зирой. Также почистите и измельчите лук. Добавьте его в маринад.

Баранья котлета на косточке

Мясо промойте и обсушите бумажным полотенцем.

Баранья котлета на косточке

Залейте баранину маринадом и оставьте в холодильнике на 12 часов.

Баранья котлета на косточке

После этого разогрейте сковороду гриль с маслом. Уложите на неё мясо.

Баранья котлета на косточке

Жарьте блюдо с двух сторон до румяной корочки. Приятного аппетита!

Стейк из из задней ноги барана..Просто, быстро и очень вкусно!

Смотрите также

Хлебные котлеты

Если вы любите простые, но необычные блюда, то приготовьте вкусные хлебные котлеты, которые можно подавать …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *