Вторник , 16 июля 2024


Салат из помидоров с сухариками

Рецепт приготовления салата из виноградных помидоров, оливкового масла, винного уксуса, базилика и поджаренных кусочков белого хлеба с луком-шалот, чесноком и сыром Пармезан.

Описание приготовления:

Этот хрустящий салат достаточно прост и быстр в приготовлении. Чтобы разнообразить его, вы можете добавить к ингредиентам кусочки сыра Фета, измельченные маслины, а базилик заменить листочками свежей мяты.

Назначение: На завтрак / На обед
Основной ингредиент: Овощи / Помидор / Сухарики
Блюдо: Салаты
География кухни: Итальянская

Ингредиенты:

  • белого хлеб — 4 Ломтика (сухарики);
  • маленький лук-шалот — 1 штука (сухарики);
  • чеснока — 1 Зубчик (сухарики);
  • соли — 1/4 чайных ложки (сухарики);
  • свежемолотый черный перец — по вкусу (сухарики);
  • оливкового масла — 2 ст. ложки (сухарики);
  • сыра Пармезан — 2 ст. ложки (сухарики);
  • виноградных помидоров — 450 грамм;
  • оливкового масла — 2 чайных ложки;
  • красного винного уксуса — 1 ст. ложка;
  • соли — 1/8 чайных ложки;
  • сахара — 1 щепотка;
  • свежемолотый черный перец — по вкусу;
  • горсть листьев базилика — 1 штука.

Количество порций: 4

Как приготовить «Салат из помидоров с сухариками»

Салат из помидоров с сухариками - фото шаг 1

1. Подготовить сухарики. Для этого разогреть духовку до 175 градусов. Измельчить лук-шалот, чтобы получилось примерно 2 столовые ложки. Измельчить или пропустить через пресс чеснок. Нарезать хлеб на куски и поместить в кухонный комбайн. Измельчить до размера крупных крошек. Также вы можете вручную разорвать хлеб на небольшие кусочки. Выложить хлеб на противень и перемешать с луком-шалот, чесноком, солью, черным молотым перцем, оливковым маслом и тертым сыром Пармезан, пока гренки не будут равномерно покрыты смесью. Выпекать сухарики до золотисто-коричневого цвета, около 15-20 минут, периодически помешивая. Вынуть из духовки и остудить немного.

Салат из помидоров с сухариками - фото шаг 2

2. Сделать салат. Разрезать пополам каждый помидор вдоль и выложить срезом вверх на блюде.

Салат из помидоров с сухариками - фото шаг 3

3. Перемешать уксус, оливковое масло, соль, сахар и черный перец в небольшой миске. Полить смесью помидоры.

Салат из помидоров с сухариками - фото шаг 4

4. Посыпать помидоры измельченными сухариками. Украсить измельченным базиликом и сразу подавать.

Салат из помидоров с сухариками

Смотрите также

Салат с грибами и сухариками

Легкий и достаточно быстрый в приготовлении салат может вполне заменить ужин. Все ингредиенты вполне доступны …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *