Фрикадельки для супа

Суп с фрикадельками — это легкий, вкусный бульон с мясными шариками. Мне нравится рецепт, как приготовить фрикадельки для супа.

Их можно хранить в морозилке, а потом быстро приготовить первое блюдо.

Описание приготовления:

Я чаще всего готовлю фрикадельки из свиного фарша. Он достаточно жирный, поэтому в случае приготовление супа не требуется дополнительно варить мясной бульон. Но конечно же, можно использовать и говяжий фарш. Часть фрикаделек можно заморозить. Варятся они недолго, поэтому помещайте фрикадельки в суп за 10 минут до готовности.

Назначение: На обед / На скорую руку
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина / Лук / Яйца
Блюдо: Горячие блюда / Фрикадельки

Ингредиенты:

• Свиная вырезка — 900 грамм;
• Чеснок — 1-2 зубчиков;
• Черный перец — 0,5 чайных ложки;
• Соль — 2 чайных ложки;
• Яйцо большое — 1 штука;
• Лук — 0,5 штуки;

Количество порций: 8-10

Как приготовить «Фрикадельки для супа»

1 Лук очистите от шелухи и мелко нарежьте или измельчите блендером.

2 С помощью мясорубки из свиной вырезки сделайте фарш. Пропустите его дважды, чтобы фарш был нежнее.

3 Яйцо взбейте вилкой и добавьте к фаршу.

4 Выдавите чеснок в фарш, добавьте лук, соль, перец и перемешайте руками.

5 Мокрыми руками сформируйте будущие фрикадельки и выложите их на дощечку. Часть отправьте в супчик, а остальное заморозьте.

РИСОВЫЙ СУП С ФРИКАДЕЛЬКАМИ — ну, оОчень вкусный!