Салат «Цезарь» с жареной курицей и креветками

Достаточно сытный, по-домашнему вкусный и совсем несложный вариант, как приготовить салат «Цезарь» с жареной курицей и креветками хочу предложить вам на заметку. Запоминайте и повторите дома рецепт!

Описание приготовления:

В данном случае курочка жарится на сковороде, как и сухарики. Но при желании вы можете пожарить ее на гриле, например. Рецепт быстрой домашней заправки также прилагаю, однако вы можете использовать и любую другую, в том числе и магазинный соус для «Цезаря».

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Птица / Курица / Морепродукты / Креветки
Блюдо: Салаты / Салат Цезарь

Ингредиенты:

• Куриная грудка — 2 штуки;
• Ломтик батона — 4 штуки;
• Салат «Романо» — 1 штука;
• Помидоры черри — 6-8 штук;
• Креветки — 350 грамм;
• Яйцо перепелиное — 5 штук;
• Чеснок — 2-3 зубчиков;
• Сок лимона — 3 ст. ложки;
• Горчица — 1 чайная ложка;
• Желтки — 2 штуки;
• Оливковое масло — 2 ст. ложки;
• Соль, перец — по вкусу;
• Пармезан — по вкусу.

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Салат «Цезарь» с жареной курицей и креветками»

1. Этот салатик можно сделать достаточно быстро, однако процессы будут идти параллельно. Итак, для начала поставьте вариться перепелиные яйца, доведите до кипения воду для креветок, вымойте и обсушите куриную грудку.
2. Сварите яйца вкрутую, после остудите их. Куриное филе посолите, поперчите, выложите на сковороду с разогретым маслом и обжарьте. В кипящую воду выложите креветки, через пару минут снимите их с огня и оставьте в воде еще на 5 минут.
3. Параллельно на сковороде подсушите нарезанный кубиками хлеб. Можно добавить немного масла, чеснока, соли и специй по вкусу. Сухарики снимите с огня и остудите.
4. Измельчите листья салата, нарежьте половинками помидоры и яйца.
5. Для приготовления заправки взбейте до однородности желтки, горчицу, сок лимона и чеснок. В процессе добавьте оливковое масло. Посолите, поперчите, выложите в соус горсть тертого пармезана.
6. Грудку снимите с огня и нарежьте порционными кусочками, креветки чуть остудите и очистите.
7. Все ингредиенты соберите в салатнике и полейте заправкой, можно подавать «Цезарь» к столу.
Приятного аппетита!

Салат «Цезарь» с креветками