Постный салат с кальмарами

Если вы любитель кальмаров, то такой салат точно для вас. Сочный, вкусный, полезный, одновременно легкий и в то же время сытный благодаря рисовой лапше.

Описание приготовления:

Приготовить этот салат можно из консервированных, мороженных или свежих кальмаров. Нейтральный вкус кальмара хорошо сочетается с репчатым луком, свежим огурцом, помидором. Рисовая лапша — фунчоза добавляет свою неповторимую нотку вкуса. А лимонный сок дает неуловимую кислинку блюду. Заправьте салат любым растительным маслом. Такой салат можно подать как в холодном, так и в теплом виде.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Кальмары
Блюдо: Салаты
Диета: Постные блюда

Ингредиенты:

• Кальмар — 300 грамм;
• Помидор — 1-2 штук;
• Огурец — 1 штука;
• Лук фиолетовый — 1 штука;
• Салатный лист — 2 штуки;
• Фунчоза — 150 грамм;
• Лимонный сок — 1 ст. ложка;
• Соль — по вкусу;
• Растительное масло — 30 миллилитров.

Количество порций: 3

Как приготовить «Постный салат с кальмарами»

Подготовьте все ингредиенты для салата.

Кальмар очистите от пленок, удалите внутренности и тщательно помойте внутри и снаружи.

После выложите кальмар в кипящую воду ровно на три минуты и доставайте.

Огурец нарежьте кубиками и выложите в салатник.

Добавьте нарезанный помидор.

Фиолетовый лук нарежьте полукольцами.

Охлажденный отварной кальмар нарежьте соломкой и выложите в салат.

Салатный лист также нарежьте соломкой.

Приготовьте фунчозу согласно инструкции на упаковке. В кипящую воду выложите рисовую лапшу и через три минуты откиньте на дуршлаг. Охладите лапшу и добавьте в салат.

Салат посолите по вкусу, полейте лимонным соком и заправьте растительным маслом. Перемешайте все ингредиенты.

Постный салат с кальмарами готов. Можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Постный салат Оливье с кальмарами — нежный, сытный и очень вкусный!