Суббота , 4 декабря 2021


Салат из сердца с копченым сыром и цикорием

Рецепт приготовления салата из сердца с цикорием и копченым сыром. Данный салат будет настоящим украшением новогоднего вечера или любого другого праздника.

Описание приготовления:

В результате приготовления сердца с копченым сыром получается очень вкусное блюдо. Оливковое масло служит нам хорошей заправкой к салату.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Сердце / Молочные продукты / Сыр
Блюдо: Салаты
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Маслины или оливки — 15 штук;
  • сердце — 800 грамм (Свиное или телячье );
  • Масло оливковое — 30 миллилитров;
  • Сыр копченый — 200 грамм;
  • Перец и соль — по вкусу;
  • Репчатый лук — 1 штука;
  • пучок Петрушки — 1 штука;
  • Лимон — 1/2 штуки;
  • Цикорий — 1 штука;
  • Яйцо куриное — 2 штуки;
  • Яйцо куриное — 2 штуки;
  • Морковь — 150 грамм.

Количество порций: 8

Как приготовить «Салат из сердца с копченым сыром и цикорием»

Салат из сердца с копченым сыром и цикорием - фото шаг 1

1. В кастрюле с луковицей отвариваем сердце, добавляем туда перец горошек и лавровый лист. Часов пять-шесть даем ему постоять в бульоне. Затем сердце вынимаем и нарезаем тоненькой соломкой. Еще с вечера, со специями замаринуем морковь. Очень острой морковь делать не стоит.

Салат из сердца с копченым сыром и цикорием - фото шаг 2

2. Отделяем листья цикория и тоненько из нарезаем, концы листьев оставляем для украшения салата. Очищаем лук и нарезаем его полукольцами. В миску сложим цикорий и лук и заливаем смесью из одной столовой ложки оливкового масла и половины лимона. На двадцать минут оставляем.

Салат из сердца с копченым сыром и цикорием - фото шаг 3

3. Расплетаем сыр и нарезаем кусочками.

Салат из сердца с копченым сыром и цикорием - фото шаг 4

4. Удаляем перегородки и семена из перцев, и нарезаем их колечками. Лучше чтобы перцы были разного цвета.

Салат из сердца с копченым сыром и цикорием - фото шаг 5

5. В миске смешиваем цикорий, маринованный лук, сыр, морковь и кусочки сердца. Перчим, солим и перемешиваем.

Салат из сердца с копченым сыром и цикорием - фото шаг 6

6. Лепестки цикория выложим на тарелку, украсим кусочками яиц, зеленью, оливками или маслинами.

Салат из сердца с сыром. Быстро и вкусно!

Салат из сердца.Вкусно и не дорого /Salad with Pigs or Veal heart

Смотрите также

Салат со свининой и шампиньонами

Соблюдая предложенную последовательность действий, вы приготовите настоящее кулинарное произведение – салат со свининой и шампиньонами, …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *