Салат с киноа и авокадо

В составе киноа содержится белка больше, чем в любых других злаковых культурах. Вместе с авокадо, помидорами черри и рукколой этот салат отлично сочетается. Он легкий и в то же время сытный.

Описание приготовления:

Это отличный салат, который по питательности не уступает белковому. Киноа — ценнейший продукт и кладезь белка, а в сочетании с зеленью, авокадо и помидорами черри этот салат получается просто восхитительным. Во время поста и для тех, кто следит за фигурой, он станет настоящей находкой.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Фрукты / Авокадо / Крупы / Зелень / Киноа
Блюдо: Салаты
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание / Рецепты для похудения

Ингредиенты:

• Киноа — 150 грамм;
• Помидоры черри — 5 штук;
• Микс салата или руккола — по вкусу;
• Авокадо — 1 штука;
• Морковь — 1 штук;
• Кунжут — 30 грамм;
• Мед — 30 грамм;
• Горчица — 30 грамм;
• Соевый соус — 40 грамм.

Количество порций: 1-3

Как приготовить «Салат с киноа и авокадо»

1. Только полезные ингредиенты потребуются для этого салата. Киноа готовится заранее, поскольку крупу следует остудить перед смешиванием с другими ингредиентами.

2. В кипящую подсоленную воду бросаем киноа, варим до готовности, согласно инструкции на упаковке.

3. Нарезаем авокадо и помидоры черри, пока варится киноа. Рвем микс салатов или рукколу (если берете только одну зелень). Когда киноа остынет, смешиваем крупу вместе с нарезанными овощами.

4. Готовим соус: смешиваем горчицу, мед и соевый соус. Взбиваем венчиком до образования однородной массы.

5. Заправляем салат, а сверху выкладываем микс салатов (не нарезанный).

6. При желании салат с киноа и авокадо можно украсить кунжутом. Он, кроме эстетического вида, придаст салату интересный вкус.

Салат из киноа!