Салат «Роза»
Простой по своему содержанию и невероятно оригинально оформленный салатик хочу предложить вам на заметку. Если вы любите удивлять своих близких и гостей чем-то новеньким, запоминайте рецепт!
Описание приготовления:
Представляю вашему вниманию новый взгляд на традиционную «Селедку под шубой». Этот несложный, но весьма необычный вариант, как приготовить салат «Роза», станет отличной идеей для вашего праздничного стола. Не бойтесь экспериментировать — и ваши гости это точно оценят! Благодаря пошаговым фотографиям, иллюстрирующим весь процесс, у вас все обязательно получится.
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / День рождения
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Картофель / Свекла / Сельдь / Мука / Яйца
Блюдо: Салаты
Ингредиенты:
- Картофель — 2-3 штук;
- Морковь — 1 штука;
- Свекла — 1-2 штук;
- Яйцо — 3 штуки (+ 2 в тесто);
- Сельдь слабосоленая — 1 штука;
- Соль, перец, майонез — по вкусу;
- Зелень — по вкусу;
- Чеснок — 1-3 зубчиков;
- Молоко — 2 стакана (можно пополам с водой или сывороткой, например);
- Сахар — 1 ст. ложка;
- Растительное масло — 2-3 ст. ложек;
- Мука — 1 стакан (примерно).
Количество порций: 6-8
Как приготовить «Салат «Роза»»
1. Овощи отварите и остудите. Яйца сварите вкрутую. Пока варятся овощи, можно приготовить тесто на блинчики. В мисочке соедините яйца с солью и сахаром. Взбейте венчиком и влейте половину молока.
2. Всыпьте муку, перемешайте и добавьте оставшееся молоко. Влейте растительное масло. Все, тесто готово.
3. Жарьте тоненькие блинчики с двух сторон до румяности.
4. Готовую свеклу остудите, очистите и натрите на терке. Добавьте по вкусу чеснок и майонез. Перемешайте.
5. Сельдь очистите от косточек и нарежьте мелкими кубиками. Выложите ровным слоем на тарелку для подачи. Сверху распределите тертый картофель. Добавьте соль и смажьте майонезом.
6. Следующим слоем выложите тертую морковь. Снова смажьте майонезом и немного подсолите.
7. Очистите яйца, натрите и выложите сверху. Снова майонез. Все, первый этап работы закончен.
8. Выложите на тарелку блинчик и смажьте его тонким слоем свеклы.
9. Сверните плотным рулетиком.
10. Нарежьте небольшими кусочками.
11. И выложите на салатик срезами вверх. Украсьте свежей зеленью. Вот такая красота! Оставьте салатик пропитываться на пару часов.
