Воскресенье , 16 июня 2024


Пшенная запеканка с тыквой

Пшенная запеканка с тыквой — это отличный вариант как несладкой закуски, так и сладкого десерта. Мне очень нравится сладкая пшенная запеканка с тыквой с добавлением корицы, имбиря и сухофруктов.

Описание приготовления:

Эта запеканка вкусная как в теплом виде, так и охлажденная. Она идеально подходит на завтрак к чаю. Если хотите приготовить несладкую запеканку, просто не добавляйте сахар, но добавьте больше соли. Кстати, в несладкую запеканку к тыкве можно также добавить жаренные грибы или любые овощи. Получится очень вкусно.

Назначение: На завтрак / На полдник
Основной ингредиент: Овощи / Тыква / Крупы / Пшено и пшеница
Блюдо: Выпечка / Запеканка

Ингредиенты:

  • Пшено — 1,5 стакана;
  • Вода — 3,5 стакана;
  • Тыква — 400 грамм;
  • Соль — 1 щепотка;
  • Сахар — 5 ст. ложек (2 ст. л. — в пшенную кашу, 3 ст. л. — к тыкве);
  • Корица — 1 чайная ложка;

Количество порций: 4-5

Как приготовить «Пшенная запеканка с тыквой»

Пшенная запеканка с тыквой - фото шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Первым делом наберите необходимое количество воды в кастрюлю и поставьте на огонь. Когда вода закипит, всыпьте промытое пшено, добавьте щепотку соли и 2 ст. л. сахара. Варите под крышкой на медленном огне до готовности крупы. Затем выключите огонь и оставьте кашу под крышкой.

Пшенная запеканка с тыквой - фото шаг 2

Пока варится каша, займитесь вкусной начинкой. Тыкву натрите на крупной терке, в сковороде разогрейте 1 ст. л. растительного масла и выложите тыкву. Обжаривайте ее в течение 3-5 минут.

Пшенная запеканка с тыквой - фото шаг 3

Затем добавьте сахар, корицу и тушите до мягкости. Длительность приготовления здесь будет отличаться в зависимости от сорта и качества тыквы.

Пшенная запеканка с тыквой - фото шаг 4

Тыква готова. Она получилась очень мягкой и ароматной.

Пшенная запеканка с тыквой - фото шаг 5

К этому времени готова и пшенная каша, поэтому, можно начинать собирать саму запеканку.

Пшенная запеканка с тыквой - фото шаг 6

Форму для запекания смажьте растительным или сливочным маслом. На дно ровным слоем выложите примерно половину каши.

Пшенная запеканка с тыквой - фото шаг 7

Сверху ровным слоем выложите обжаренную тыкву.

Пшенная запеканка с тыквой - фото шаг 8

Затем снова слой каши, его следует слегка утрамбовать, чтобы все слои соединились.

Пшенная запеканка с тыквой - фото шаг 9

Отправьте запеканку в духовку разогретую до 190 градусов и выпекайте 20-25 минут.

Пшенная запеканка с тыквой - фото шаг 10

Готовую запеканку переверните на тарелку и украсьте по желанию. Приятного аппетита!

Запеканка пшённая с ТЫКВОЙ/ ПШЕННИК Рецепт из сборника СССР 1968 г. Это — объедение!

Смотрите также

Запеканка из черствого хлеба

Подсохший хлеб выбрасывать совсем не обязательно. Благодаря рецепту вы узнаете, как приготовить запеканку из черствого …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *