Теплый салат со спаржей
Необычный ужин в романтической обстановке должен быть особенным! Теплый салат со спаржей идеально скрасит ваш вечер. Выглядит потрясающе, а по вкусу — ну просто пальчики оближешь! Рекомендую!
Описание приготовления:
Приготовим теплый салат со спаржей в домашних условиях. Предварительно сварите спаржу, а затем опустите её в холодную воду. Таким образом сохраняются хрустящие свойства продукта. Приготовьте зажарку из чеснока, лука, помидоров черри и винного уксуса. Украсьте готовый салат вареными яйцами таким образом, чтобы желток растекся по тарелке. Удачи!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Спаржа
Блюдо: Салаты
Диета: Рецепты для похудения
Ингредиенты:
- Спаржа — 150 грамм;
- Яйца — 2 штуки;
- Помидоры черри — 4-5 штук;
- Чеснок — 2 зубчика;
- Лук-шалот — 1/2 штуки;
- Зеленый лук — 2 штуки (перышки);
- Масло оливковое — 2 ст. ложки;
- Кориандр — 1 чайная ложка;
- Уксус винный — 1 чайная ложка.
Количество порций: 2
Как приготовить «Теплый салат со спаржей»
Подготовьте необходимые ингредиенты.
Спаржу промываем и очищаем. Варим в кипящей воде 3-4 минуты, а затем опускаем в ледяную воду.
Теперь перекладываем спаржу на бумажные салфетки, чтобы ушла влага.
Сварите яйца всмятку.
Измельчите лук-шалот.
В оливковом масле обжариваем лук-шалот. Тем временем измельчаем чеснок и зеленый лук.
Добавьте к луку кориандр.
Нарежьте дольками помидоры черри. Поместите их в сковороду.
Перемешайте и влейте винный уксус. Добавьте зеленый лук и чеснок.
Обжарьте все вместе еще несколько минут, а затем снимите с плиты. Выкладываем на тарелку спаржу, сверху распределяем зажарку. Украшаем салат вареными яйцами. Приятного аппетита!
