Зимний салат со свежей зеленью
Рецепт приготовления отличного и полезного салата со смесью свежих овощей, зелени и вареными яйцами.
Описание приготовления:
Зимой свежие овощи и зелень воспринимаются на «ура». Чтобы сделать удовольствие от поглощения свежих витаминов еще больше, воспользуйтесь данным рецептом – его оригинальная заливка придется как нельзя кстати!
Назначение: На завтрак
Основной ингредиент: Овощи / Зелень
Блюдо: Салаты
География кухни: Американская
Ингредиенты:
- чеснока — 2-3 зубчиков;
- соли — 1/3 чайных ложки;
- черного перца — 1/3 чайных ложки;
- лимонного сока — 50 грамм;
- вишневого или яблочного уксуса — 1 ст. ложка;
- оливкового масла — 1/3 стакана;
- зелени — 12 стаканов;
- яйца — 3 штуки.
Количество порций: 4-6
Как приготовить «Зимний салат со свежей зеленью»
1. Яйца сварить вкрутую. Для этого поместить их в кастрюлю в один слой, залить водой и варить на небольшом огне около 10 минут. После этого залить яйца холодной водой и дать им остыть.
2. Вы можете брать любую зелень – листовую капусту, шпинат, синий и зеленый салат латук, петрушку, кинзу и т.п. в самых предпочтительных для вас пропорциях. Ее нужно помыть, отряхнуть от воды и измельчить. Салат можно порвать руками.
3. В отдельной чаше смешать толченый чеснок, соль и перец, влить туда уксус с лимонным соком, и сразу же смешать с маслом. Отставить минимум на 5 минут настояться.
4. Яйца очистить и порезать любыми кусочками – кубиками или дольками.
5. В чаше с заправкой аккуратно перемешать зелень и яйца. Салат готов, и его следует сразу же подавать к столу.
